recettes de soupe à la viande


Catégories : Soupes, Viande, Avec des pâtes, .
Auteur:
Soupe tex-mex au poulet et au maïsVues : 3 555

Presque tous les ingrédients principaux de cette soupe tex-mex sont précuits ou en conserve, ce qui réduit considérablement le temps de préparation...

Poulet grillé, maïs, purée de tomates, piment poblano, assaisonnement chili, tortilla...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 470
50 recettes de soupes

50 recettes de soupes

Les chefs ont créé des dizaines de soupes qui vous réchaufferont tout au long de la saison.

Recettes de poulet saines

Recettes de poulet saines

Des recettes simples pour la semaine de travail vous permettront de préparer des plats de poulet classiques et sains, adaptés à un menu équilibré : soupe aux quenelles,

Catégories : Soupes, Transparent, Viande, .
Auteur:
Poulet dans un bouillon léger avec de l'aneth et des quenellesVues : 10 306

Le ragoût de poulet aux quenelles est une soupe maison consistante à base de légumes, d'herbes aromatiques, de blanc de poulet et de tendres morceaux de pâte. Ce plat est idéal pour la saison froide : nourrissant et réconfortant…

blancs de poulet, petits pois, courge butternut, lait, céleri, aneth...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 380
Catégories : Soupes, Viande, Avec des pâtes, .
Auteur:
Soupe au poulet avec pâtes et raviolis asiatiquesVues : 6 914

Quelques ingrédients savoureux suffisent à transformer une simple soupe de nouilles au poulet en un plat asiatique exceptionnel, réconfortant par ses saveurs épicées et ses arômes. Parmi ces ingrédients, on trouve notamment…

poulet, carottes, céleri, gingembre, épinards, huile de piment, anis étoilé...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 430
Charquican – ragoût de bœuf chilienVues : 3 740

Le charquican est un ragoût chilien populaire dans les pays andins d'Amérique du Sud. Son nom vient du mot « charqui », qui signifie viande séchée, un ingrédient principal de ce plat...

Bœuf, beurre, farine, viande de bœuf séchée, bouillon, oignon, ail, piment, courge poivrée, carottes, pommes de terre, haricots de Lima, maïs...
Temps: 6 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 521
Recettes de soupes saines

Recettes de soupes saines

Combattez le froid hivernal avec ces soupes copieuses et réconfortantes, notamment la minestrone, la soupe de nouilles au poulet, le chili con carne et…

Les meilleurs plats à base de saucisses et de kupaty

Les meilleurs plats à base de saucisses et de kupaty

Nous vous présentons des recettes de plats à base de kupaty (saucisses frites), de saucisses de Francfort et de hachis de saucisse.

Catégories : Soupes, Viande, .
Auteur:
Soupe d'orge au pouletVues : 5 030

Les restes de poulet grillé permettent de préparer une soupe délicieuse, rapide et saine. Son goût épicé et son arôme lui confèrent une saveur unique. Et elle est très facile à préparer…

Orge perlé, poulet grillé, céleri, carottes, poireaux, chou de Savoie, crème fraîche, aneth, paprika...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 390
Catégories : Soupes, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Stupé de poulet aux courgettes et aux herbes provençalesVues : 4 161

Le « stup » est une entrée plus consistante et nourrissante qu'une soupe, mais plus légère qu'un ragoût. Sa préparation ne prend pas plus d'une demi-heure et ne nécessite qu'une seule casserole, qui est également…

Blancs de poulet, courgettes, poivrons, carottes, pommes de terre rouges, vin blanc, tapenade (pâte d'olives), herbes provençales, romarin, sauge, thym...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Recettes pour mijoteuse

Recettes pour mijoteuse

Nous vous proposons des recettes simples et délicieuses pour mijoteuse, notamment des soupes, des ragoûts, des viandes tendres, des pâtisseries et des desserts.

Catégories : Soupes, Viande, Avec des pâtes, .
Auteur:
Soupe de poulet et nouilles à la mijoteuseVues : 11 274

Si votre multicuiseur a une capacité d'au moins 6 litres, vous pouvez préparer un délicieux bouillon de poulet avec un poulet entier, sans avoir à le découper au préalable. Le bouillon sera vraiment…

Carottes, céleri, ail, oignons, poulet, gingembre, nouilles aux œufs, aneth...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Soupes, Légumes, Viande, .
Auteur: - chef
soupe de mariage italienneVues : 5 852
Contenu de la recette :

La soupe de mariage italienne est préparée avec des boulettes de viande et des légumes verts dans un bouillon. Ces légumes verts peuvent être n'importe quelle salade verte ou différentes variétés de chou. Mais cette soupe n'a rien à voir avec les mariages, et…

Oignons, persil, œufs, ail, pain blanc, parmesan, bœuf haché, porc haché, bouillon, salade d'endives...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 242
Auteur:
Soupe aux haricots et à la dinde à la mijoteuseVues : 5 459

Les haricots sont une excellente source végétale de protéines et de glucides complexes, et contiennent également de nombreux micronutriments bénéfiques, ce qui en fait un aliment de choix pour ceux qui surveillent leur apport calorique.

Oignon rouge, carotte, ail, farine, haricots noirs, dinde, assaisonnement pour marinades, flocons de piment rouge, coriandre, crème sure, citron vert...
Temps: 6 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 487
Catégories : Soupes, Viande, Avec des pâtes, .
Auteur:
Soupe de nouilles au poulet à la mijoteuseVues : 6 279

Difficile d'imaginer un plat plus réconfortant qu'une soupe de poulet aux nouilles. Déjà, les médecins de l'Antiquité attribuaient des vertus fortifiantes à ce mets en apparence simple, et le bouillon de poulet conserve encore aujourd'hui…

Carottes, céleri, oignons, persil, thym, laurier, cuisses de poulet, bouillon, nouilles aux œufs, jus de citron...
Temps: 8 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6-8 Teneur en calories : 171
Auteur:
Soupe coréenne de côtes de bœuf à la mijoteuseVues : 6 370
Contenu de la recette :

Une soupe coréenne riche et savoureuse de côtes de bœuf, agrémentée de nouilles et de légumes frais. Le bouillon est préparé avec de la sauce soja, du sucre, du gingembre frais et…

Côtes de bœuf, bouillon, sauce soja, sucre, gingembre, sambal oelek, ail, oignons verts, nouilles de riz, carottes, concombres, coriandre, citron vert...
Temps: 6 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur:
Soupe aux pois cassés à la mijoteuseVues : 8 969

Même les cuisiniers débutants peuvent maîtriser les étapes simples de ce plat mijoté : une soupe épaisse et réconfortante, particulièrement idéale par temps froid. Les saveurs seront…

persil, thym, petits pois, poireaux, céleri, carottes, dinde, yaourt...
Temps: 6 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 359
Auteur: - écrivain culinaire
Soupe de poulet mexicaine à la mijoteuseVues : 5 955

Cette soupe mexicaine semble idéale pour la cuisson à la mijoteuse. Outre l'avantage indéniable de savourer un dîner chaud et prêt à déguster après une longue journée de travail, cette méthode…

Blancs de poulet, assaisonnement chili, cumin, tomates, bouillon, haricots noirs, piment, concentré de tomates, oignon, poivron, piment chipotle en sauce adobo, jus de citron vert, avocat, crème aigre, fromage, chips de tortilla, coriandre...
Temps: 5 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Plats principaux, Viande, Soupes, Viande, .
Auteur: - restaurateur
Soupe à l'oignon française avec côtes de bœuf braiséesVues : 3 339

La soupe à l'oignon française doit sa popularité et l'amour de millions de personnes à sa saveur riche et exquise. Traditionnellement, elle est préparée avec un bouillon de viande et des oignons, puis cuite au four dans des bols recouverts de…

Bœuf, poireau, ail, carottes, gruyère, concentré de tomates, vin rouge, vinaigre de xérès, laurier, thym...
Temps: 3 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Soupe de poulet rapide aux tortellini au fromageVues : 7 024

Cette soupe délicieuse, nourrissante et étonnamment rapide à préparer vous apportera une énergie incroyable et bienfaisante, tout en étant très rapide à préparer. Ce plat deviendra sans aucun doute un incontournable...

Ailes de poulet, blancs de poulet, carottes, céleri, échalotes, xérès, thym, laurier, citron, pâtes tortellini, persil...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Soupes, Viande, .
Auteur: - Présentateur télé
Soupe de maïsVues : 7 419

Lassé(e) des soupes onctueuses et envie de nouveauté tout en conservant un goût authentique ? Envie de voir les ingrédients de votre plat plutôt que de savourer une purée, aussi délicieuse soit-elle ? La soupe chowder américaine est là pour vous…

cuisses de poulet, lait, crème, maïs, pommes de terre, bouquet garni, feuille de laurier, thym...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Soupes, Viande, Avec des pâtes, .
Auteur:
Soupe ramen au porc braiséVues : 10 425

Les ramen sont sans doute l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine japonaise. Pour les Japonais eux-mêmes, cette « soupe » est devenue un symbole culturel, étudiée sous de nombreux angles, et il existe même un musée qui lui est consacré à Yokohama…

Oignons, porc, sauce soja, mirin (vin de riz), oignons verts, gingembre, ail, ailes de poulet, poitrine de porc fumée, champignons shiitake, œufs, nouilles...
Temps: 4 heures. Complexité: moyenne Portions : 6
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Soupe au chou friséVues : 21 568

Une soupe de chou frisé consistante et réconfortante, agrémentée d'une vinaigrette au parmesan. Cette soupe est préparée à base de bouillon de poulet et agrémentée d'une savoureuse touche de chorizo ​​espagnol.

Saucisse chorizo, kupaty (saucisses à frire), pommes de terre, oignons, ail, chou frisé, parmesan...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Soupes, Transparent, Légumes, Viande, .
Auteur: - chef
soupe détoxVues : 7 499

Une soupe légère aux légumes, préparée avec un bouillon de poulet allégé, est bénéfique pour détoxifier l'organisme. Le céleri, l'oignon, le gingembre, les carottes et les épinards, qui entrent dans sa composition, sont particulièrement bénéfiques.

Blancs de poulet, citronnelle, gingembre, carottes, céleri, échalotes, laurier, poivre noir, piment, épinards...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 119
Catégories : Soupes, Viande, .
bortsch ukrainienVues : 7 023

Recette détaillée avec photos.

Betteraves, chou blanc, pommes de terre, poitrine de porc fumée, feuille de laurier, poivre noir, aneth...
Temps: 3 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Soupes, Viande, .
Auteur:
Soupe de nouilles au bœuf japonaiseVues : 14 044

Recette étape par étape pour une soupe aux nouilles de sarrasin japonaises et au bœuf.

Nouilles, bok choy, bœuf, champignons shiitake, gingembre, sauce chili, sauce soja, oignons verts, ail...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 430
Catégories : Soupes, Viande, .
Auteur:
Soupe de poulet d'été aux légumesVues : 2 262

Recette détaillée avec photos.

Poulet grillé, maïs, courgettes jaunes, haricots blancs, poivron, oignon vert, ail, jus de citron vert, fromage, basilic...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 370
Catégories : Soupes, Ravitaillement, Viande, .
Soupe épicée au lait de coco, au curry et aux nouillesVues : 11 297

Soupe aux champignons avec des morceaux de poulet et des nouilles de riz, agrémentée d'une sauce au curry épicée....

Poulet, champignons shiitake, nouilles de riz, petits pois, gingembre, oignon, ail, lait de coco, sauce de poisson, pâte de curry, curcuma, piment jalapeño, basilic, coriandre...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Ravitaillement, Viande, .
Auteur:
Soupe thaïlandaise au curry et au pouletVues : 39 324

Soupe de poulet et nouilles de riz au lait de coco et à la pâte de curry thaï....

Cuisses de poulet, nouilles de riz, pâte de curry, citronnelle, jus de citron vert, lait de coco, sauce de poisson, gingembre, oignons verts, ail, basilic, coriandre...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Soupes, Ravitaillement, Viande, .
Shabu-shabu par Jamie OliverVues : 20 861

Le shabu-shabu, l'un des plats les plus populaires au Japon, est une variante de la fondue où le plat se déguste pendant sa cuisson. Il se compose de fines tranches de bœuf cru…

Algues, thon, bœuf, champignons shiitake, champignons miel, cresson, riz, tofu...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Soupe de tomates portugaise aux saucissesVues : 10 037

Recette détaillée avec photos.

Tomates, chorizo, bacon, oignon rouge, assaisonnement cajun, ail, flocons de piment rouge, feuille de laurier, coriandre...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Soupes, Viande, .
Soupe au chou frisé portugaiseVues : 13 121

Recette détaillée avec photos.

Dinde hachée, chou frisé, riz à grains longs, carottes, oignons, ail, marjolaine...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Soupes, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Soupe portugaise aux pois chiches et au chou friséVues : 9 406

Cette recette est une version rapide d'une délicieuse soupe que j'ai préparée dans une communauté portugaise de Nouvelle-Angleterre (Mystic, Connecticut), près de la mer. Elle est parfaite pour une soirée d'hiver.

Pommes de terre, pois chiches, tomates, chorizo, chou frisé, oignon, ail, feuille de laurier, pain grillé...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Ravitaillement, Viande, .
Auteur:
Soupe au poulet thaï de Jamie OliverVues : 17 650

Voici une délicieuse soupe thaïlandaise, voire asiatique. Très riche, il suffit de verser la sauce savoureuse sur les morceaux de poulet et les nouilles pour en apprécier pleinement le goût. Et…

Poulet, nouilles de riz, tamarin, gingembre, piment, oignon rouge, ail, citronnelle, lait de coco, sauce de poisson, sauce soja, menthe...
Temps: 1 heure 43 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Pho Ga vietnamien (soupe de nouilles au poulet)Vues : 8 958
Contenu de la recette :

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet, ailes de poulet, champignons shiitake, piments jalapeño, oignons verts, ail, nouilles, gingembre, sauce de poisson, sauce hoisin, sauce sriracha, citron vert, cannelle, anis étoilé, basilic, menthe...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Soupes, Viande, .
soupe de bœuf espagnoleVues : 8 095

Recette détaillée avec photos.

Bœuf, tomates, maïs, pommes de terre, courgettes, concombre mexicain, carottes, chou, tortilla, piment jalapeño, citron vert, oignon, coriandre...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - écrivain culinaire
Soupe au poulet avec kneidlachVues : 13 234
Contenu de la recette :

La recette traditionnelle d'Ina Garten donne un plat classique et copieux, surtout servi chaud avec des kneidlach ou des nouilles.

Poulet, matza, œufs, oignon, ail, carotte, céleri, panais, persil, thym, aneth, poivre noir...
Temps: 4 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 10
Catégories : Soupes, Viande, .
Auteur: - chef
Soupe tortilla au poulet, maïs et avocatVues : 12 400
Contenu de la recette :

Cette soupe aux chips de tortilla est servie avec des tranches d'avocat et du maïs pour atténuer le piquant du piment jalapeño.

Poulet, oignon, carotte, céleri, navet, ail, avocat, piment jalapeño, tomates, maïs, fromage Monterey Jack, citron vert, coriandre, thym, laurier, poivre noir...
Temps: 2 heures. Complexité: moyenne Portions : 4
Catégories : Soupes, Viande, .
Auteur: - restaurateur
Soupe de tortillas au poulet cuite au four avec sauce tequilaVues : 5 880
Contenu de la recette :

Guy Fieri fait mariner des cuisses de poulet dans un mélange d'ail, de cumin et de piment en poudre, puis les grille. Il les nappe ensuite d'un bouillon parfumé au jalapeño, de lanières de tortillas frites et de...

Cuisses de poulet, tequila, piments jalapeño, piments chipotle en sauce adobo, tomates séchées, oignons, ail, jus de citron vert, crème aigre, cumin, assaisonnement chili, origan, avocat, tortilla, coriandre, citron vert...
Temps: 9 heures 5 minutes Complexité: moyenne Portions : 4 - 6
Catégories : Soupes, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Soupe tortilla à la tomate avec poulet et avocatVues : 5 705

Rachel Ray réunit toutes les saveurs de la cuisine mexicaine dans une soupe onctueuse. Elle fait mijoter du poulet avec des oignons, des poivrons et des piments jalapeños dans un bouillon de tomates et sert…

poulet, tomates séchées au soleil, avocat, coriandre, thym, persil, coriandre fraîche, oignons verts, oignons, poivrons doux, piments jalapeño, chips, jus de citron vert, fromage pepper jack, fromage cheddar...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Soupe tortilla au poulet et au cheddarVues : 9 085

Dans le délicieux bol de soupe de Trisha Yearwood, épaissie par deux sortes de haricots et onctueuse grâce à la crème fraîche, une garniture de salsa fraîche accompagne à merveille le poulet...

Blancs de poulet, oignons, ail, fromage Monterey Jack, cheddar, farine, salsa, haricots noirs, haricots rouges, maïs, cumin, crème, crème fraîche, chips...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 8

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