Maison » recette » Restauration rapide » Crêpes farcies
 

Recettes de crêpes fourrées


Nous vous proposons des recettes de crêpes et de beignets fourrés, élaborées par des chefs professionnels. Chaque recette comprend des instructions détaillées et une photo du plat fini. Grâce à nos instructions, vous préparerez facilement de délicieuses crêpes fourrées.




Auteur:
Crêpes à base de pommes de terre râpées, fourrées au jambon et au fromageVues : 3 788

Cette recette combine deux classiques du petit-déjeuner américain — omelette et galettes de pommes de terre — en un plat copieux et nutritif, rapide et facile à préparer. Les pommes de terre râpées sont poêlées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées…

pommes de terre, poivrons, fromage fondu, oignons verts, avocat, bacon...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 1 Teneur en calories : 1714
Auteur:
Crêpes farcies à la saucisse et au fromage dans une poêleVues : 1 230

Chacune de ces crêpes est garnie de tous les ingrédients d'un sandwich du matin : bacon, saucisse, œuf et fromage. Servez-les au petit-déjeuner, arrosées de sauce piquante, de ketchup et de sirop d'érable pour un…

Farine de qualité supérieure, œufs, lait, cheddar, fécule, saucisse hachée, bacon...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 842
Auteur: - chef
Crêpes garnies de légumes et de fromageVues : 1 046

Une façon simple de faire manger des légumes aux enfants est de les enrouler dans des crêpes ! On roule chaque crêpe dans une garniture de tomates, d'épinards, de carottes et de mascarpone, puis on la roule…

Préparation pour crêpes, carottes, épinards, parmesan, mascarpone, tomates cerises, lait, basilic...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 564
Auteur:
Manicotti maison à base de crêpesVues : 714
Contenu de la recette :

Contrairement à une idée répandue, les manicotti traditionnels (aussi appelés cannelloni) ne sont pas des tubes larges achetés en magasin, mais des feuilles de pâtes fraîches ou des crêpes enroulées autour d'une farce. Ils sont spéciaux…

Crêpes, tomates, basilic, parmesan, ricotta, mozzarella, œufs, lait, noix de muscade...
Temps: 2 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 555
Auteur:
Crêpes de petit-déjeuner farcies aux oignons vertsVues : 621

Ces crêpes se distinguent des crêpes traditionnelles par leur saveur asiatique et leur préparation, plus proche de celle des galettes. La pâte est préparée en quelques minutes, et les crêpes aux oignons verts sont rapidement cuites à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Farine tout usage, oignons verts, bacon, crêpes, fromage cheddar, lait, œufs...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 1036
Catégories : Restauration rapide, crêpes, .
Ha-chongVues : 587

Les rouleaux de riz aux crevettes vapeur sont une entrée populaire dans les restaurants de dim sum. La version maison est encore plus délicieuse : les nouilles fraîchement cuites fondent littéralement dans la bouche. Pour préparer ces rouleaux…

farine de riz, fécule, crevettes, sauce soja...
Temps: 55 min. Complexité: moyenne Portions : 4 Teneur en calories : 197
11 proportions de pâtisserie à retenir

11 proportions de pâtisserie à retenir

Vous avez sans doute déjà entendu dire que la pâtisserie est une science. Et c'est vrai. Nos recettes préférées de biscuits, de tartes et autres pâtisseries sont basées sur les proportions.

Auteur:
Dosa aux pommes de terre et aux pois chiches en sauce au curryVues : 3 928

Le dosa, ou dosai, est un plat du sud de l'Inde généralement servi au petit-déjeuner. C'est une crêpe fine fourrée d'une garniture copieuse. Dans cette recette, la garniture du dosa est préparée avec des pommes de terre mijotées avec des pois chiches dans une sauce…

crêpes, pommes de terre, pois chiches, épinards, tomates cerises, piments jalapeños, curry...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 490
Auteur:
Rouleau de taco géantVues : 2 508

Ce wrap combine trois types d'entrées mexicaines : burritos, tacos et nachos. Bœuf grillé, haricots frits, jalapeños marinés, une savoureuse salsa pico de gallo à base de tomates, d'oignons et de poivrons…

Fromage, tortilla, bœuf haché, assaisonnement pour tacos, concentré de tomates, haricots blancs à la sauce tomate, sauce pico de gallo, piment jalapeño, olives, guacamole, crème aigre...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur:
Burrito au chou frisé paléoVues : 14 266

Préparez votre burrito comme le faisaient les hommes préhistoriques à l'âge de pierre, s'ils en préparaient encore. Car sinon, ils passeraient à côté de quelque chose. Après tout, un burrito enveloppé dans des feuilles de chou, c'est…

Chou vert, chou frisé, bacon, œufs, jus de citron vert, avocat, poivron, piment serrano, tomates, oignon rouge, coriandre...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 2 Teneur en calories : 320
Des plats délicieux et magnifiques, très populaires sur Instagram

Des plats délicieux et magnifiques, très populaires sur Instagram

Préparez ces plats tendance et originaux et prenez des photos à poster sur Instagram : vos amis seront assurément épatés.

Auteur:
Poulet et gaufresVues : 13 483
Contenu de la recette :

Le poulet et les gaufres belges constituent un plat américain populaire appartenant à la catégorie culinaire de la soul food. Il combine harmonieusement et délicieusement…

Lait aigre, sauce piquante, ail, thym, poulet, farine, poudre d'oignon, paprika, poivre de Cayenne moulu, sucre, lait, beurre, œufs...
Temps: 3 heures 10 minutes Complexité: moyenne Portions : 8
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Crêpes aux saucisses et au fromageVues : 8 390

Une recette étape par étape pour des saucisses enroulées dans des crêpes au mascarpone, servies avec un chutney de pommes.

œufs, farine, lait, sucre, beurre, vin blanc, cassonade, cannelle, pommes, anis étoilé, clous de girofle, saucisses, kupaty (saucisses à frire), sauge, mascarpone...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chef célèbre
Canard glacé à l'orange avec crêpes épicéesVues : 4 949

De succulents morceaux de canard laqué de Pékin, laqués de jus d'orange, de citron et de citron vert, servis avec des crêpes aux herbes. Ce plat demande un certain temps de préparation…

Canard, oignon, oranges, citron, citron vert, ail, graines de fenouil, poivre noir, œufs, lait, farine, thym, persil, beurre...
Temps: 4 heures 41 minutes Complexité: moyenne Portions : 10
Crêpes au saumon et sauce au vinVues : 2 452
Contenu de la recette :

Ces crêpes fines et exquises sont garnies de saumon fumé poché dans une sauce onctueuse au vin blanc, aux tomates et aux herbes. Un véritable chef-d'œuvre culinaire qui sublimera tous vos repas de fête…

farine, œufs, lait, beurre, vin blanc, estragon, saumon fumé, purée de tomates...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: moyenne Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Crêpes garnies de légumes cuits au four et de poivronsVues : 2 471

Crêpes salées aux légumes variés : carottes, courgettes, poivrons, courges et aubergines cuites au four, garnies de fromage de chèvre frais, d'herbes et d'un coulis de poivrons piquant.

Courgettes, carottes, courges jaunes, aubergines, poivrons, ail, fromage de chèvre, persil, basilic, farine, lait, beurre...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: moyenne Portions : 6
Auteur:
Crêpe au saumon fumé et à la crème onctueuseVues : 5 371

Un gâteau de crêpes festif garni de saumon fumé, d'œufs et de câpres, chaque couche étant recouverte de fromage à la crème.

Crêpes, œufs, lait, crème, farine de qualité supérieure, saumon fumé, fromage à la crème, jus de citron, câpres, concombre mariné, aneth...
Temps: 2 heures. plus le temps d'infusion Complexité: moyenne Portions : 6 - 8
Auteur: - chef célèbre
Crêpes aux œufs brouillés, jambon et moutardeVues : 2 879

Recette détaillée avec photos.

Crêpes, œufs, lait, farine de qualité supérieure, crème fraîche, gruyère, jambon sec, moutarde à l'ancienne, moutarde de Dijon, aneth, ciboulette, persil...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - chef célèbre
Gâteau de crêpes au fromage et aux champignonsVues : 4 279

Recette détaillée avec photos.

Crêpes, œufs, lait, farine de qualité supérieure, champignons shiitake, champignons crimini, mozzarella, provolone, parmesan, épinards, tomates séchées, ciboulette, aneth, persil...
Temps: 50 min. plus le temps d'infusion Complexité: moyenne Portions : 6
Auteur: - chef célèbre
Crêpes garnies de différentes façons pour un buffet ou une réceptionVues : 16 486

Il est préférable de préparer ces crêpes une fois les invités arrivés. Elles seront alors bien chaudes, ce qui ne fera qu'amplifier le plaisir gustatif et aromatique. De plus, cuisiner avec des invités peut…

Farine, œufs, lait, brandy, beurre, noix de muscade, poivre de Cayenne moulu, crème, cheddar, parmesan, brocoli, épinards, jambon, chair de crabe, bacon, échalotes, champignons, cerises, zeste d'orange, cannelle, liqueur d'amaretto...
Temps: 40 min. Complexité: moyenne Portions : 6 Quantité: 24 pièces.
Crêpes aux épinards et au fromageVues : 10 668
Contenu de la recette :

Si vous aimez les garnitures salées, les crêpes aux épinards sont une excellente option. Ce plat est tout à fait original : il associe l’ail et le poivre relevés, les épinards juteux et une touche de crème et de fromage onctueux.

Lait, farine de qualité supérieure, œufs, beurre, épinards, ail, oignon, crème, parmesan, poivron doux...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Quantité: 20 crêpes fourrées
Auteur: - chef
Crêpes de maïs avec confit de canard et sauce barbecueVues : 2 923
Contenu de la recette :

Confit de canard fondant, galettes de maïs moelleuses et sauce barbecue épicée : que demander de plus ? Le piquant de la sauce se marie à merveille avec la viande, en révélant toute la saveur. Et…

Maïs, poivron, oignon vert, crème aigre, piment jalapeño, coriandre, poudre de chili, cassonade, vinaigre de xérès, café, ketchup, cuisses de canard, cannelle, paprika, feuille de laurier, graisse de canard, crêpes, sauce barbecue...
Temps: 8 heures 45 minutes Complexité: moyenne Portions : 2-3
Auteur: - chef célèbre
Crêpes de sarrasin au jambon, au gruyère et aux oignons caramélisésVues : 3 406
Contenu de la recette :

Les crêpes à la farine de sarrasin sont plus saines que les crêpes classiques et sont toujours très moelleuses. Elles se marient bien avec des garnitures salées. Le gruyère suisse traditionnel a un goût piquant…

Beurre, oignon doux, vinaigre de vin, thym, lait, farine de qualité supérieure, farine de sarrasin, œufs, fromage Gruyère, jambon sec...
Temps: 3 heures 5 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 pièces.
Auteur: - chef célèbre
Crêpes vietnamiennes "Banh Xeo"Vues : 15 763

Recette détaillée avec photos.

Farine de riz, lait de coco, porc, crevettes, champignons de Paris, carottes, concombres, radis daikon, piment, sauce de poisson, jus de citron vert, vinaigre de riz, curcuma, flocons de piment rouge, oignons verts, ail, laitue, basilic, menthe, coriandre...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 6 crêpes
Auteur: - chef
Crêpes chinoises aux oignons verts et sauce pour tremperVues : 5 500

Tyler trempe des galettes maison aux oignons verts dans une sauce épicée : un mélange de sauce soja, de vinaigre de riz et d’une pâte de piment fort type sriracha. Le tout est rehaussé d’une pointe de sucre et de sésame noir…

Crêpes, œufs, farine de qualité supérieure, beurre de cacahuète, gingembre, piment, sauce sriracha, sauce soja, vinaigre de riz, oignons verts, coriandre, graines de sésame...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6-8 Teneur en calories : 246
Auteur: - chef
Crêpes au fromage cuites au fourVues : 5 883
Contenu de la recette :

Garnissez les crêpes d'un mélange de trois fromages italiens, nappez de sauce tomate et faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce bouillonne.

Crêpes, sauce marinara, tomates, oignons, ail, céleri, carottes, œufs, lait, fromage fontina, mozzarella, parmesan, feuille de laurier, basilic...
Temps: 50 min. Complexité: moyenne Portions : 5 - 10
Recettes par ordre alphabétique

Nous vous recommandons de lire

Unités de poids des aliments