Petite fournée de biscuits aux pépites de chocolat
Votes : 1
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 217, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 6 G., protéines 2 G., glucides 31 G., fibre 1 G., cholestérol 31 mg, sodium 117 mg, sucre 20 G.
Calories 217, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 6 G., protéines 2 G., glucides 31 G., fibre 1 G., cholestérol 31 mg, sodium 117 mg, sucre 20 G.
Parfois, on a envie de faire des cookies aux pépites de chocolat, mais pas besoin de la grande quantité préconisée par la plupart des recettes. Ça tombe bien ! Cette recette permet de réaliser une douzaine de cookies classiques, vous n'aurez donc pas à vous soucier des quantités d'ingrédients. De quoi se faire plaisir et en partager avec quelques amis.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe + 2 cuillères à soupe de farine de qualité supérieure
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,5 c. à thé de sel marin fin
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé à température ambiante
- 1/4 c. à soupe + 2 c. à soupe de cassonade
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 1 gros œuf à température ambiante
- 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
- 170 g de granules de chocolat mi-sucré (environ 1 tasse)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, sucre brun, œufs, pépites de chocolat (granulés)
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une grille au centre du four et préchauffez-le à 190 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre grand bol, battre le beurre et tous les sucres au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse, pendant 2 à 3 minutes. Ajouter l'œuf au mélange beurre-sucre et incorporer la vanille. Réduire la vitesse du batteur à moyenne, ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporer délicatement les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule.
- Déposez 12 boules de pâte d'une cuillère à soupe chacune sur chaque plaque de cuisson préparée, en les espaçant d'environ 5 cm. Avec les mains humides, roulez chaque boule en une boule.
- Faites cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants sur les bords, pendant 11 à 13 minutes. Laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque de cuisson, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Catégories :
Recettes similaires
