Recettes de plats principaux à base de viande


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Escalopes de dinde aux légumesVues : 10 457

En deuxième plat : des galettes de dinde et de bœuf hachés, cuites au four et garnies de pain, d’oignons, de carottes et de curry. Elles étaient nappées d’une sauce sucrée aux pêches avant la cuisson.

Pain noir, oignons, carottes, bœuf haché, dinde hachée, œufs, curry, ketchup, sauce chutney, confiture d'abricots, pommes de terre, brocoli...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 367
Catégories : Plats principaux, Viande, .
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Tamales au porcVues : 20 709

Recette détaillée avec photos.

Porc, oignon, thym, origan, laurier, poivre noir, feuilles de maïs, cumin, ail, farine, semoule de maïs, saindoux, assaisonnement pour piment...
Temps: 3 heures 55 minutes Complexité: moyenne Quantité: 24 tamales
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Bavette de bœuf avec haricots et salade de chouVues : 6 713

Recette pour un deuxième plat : bavette de bœuf aux haricots noirs. La bavette a été saisie avec des épices à piment. Les haricots ont mijoté dans un bouillon de poulet avec des oignons et de la purée de tomates. Puis, servis avec…

Bœuf, chou rouge, citron vert, mayonnaise, coriandre, persil, oignon, concentré de tomates, haricots noirs, assaisonnement chili...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 390
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
capellini gratinés aux champignonsVues : 7 138

Recette détaillée avec photos.

Pâtes capellini, fromage, champignons, mozzarella, cheddar, oignons, ail, poivrons, tomates, assaisonnement italien, kupaty (saucisses à frire), sel et épices, basilic...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 323
Auteur: - chef
Paella au poulet et au chorizoVues : 8 056

Recette détaillée avec photos.

Poulet, riz, riz rond, riz Calasparra, safran, chorizo, poivrons, poivrons piquillo, carottes, céleri, petits pois, oignons rouges, ail, concentré de tomates, olives, feuilles de laurier, baies de genièvre, piments, thym...
Temps: 2 heures 50 minutes Complexité: moyenne
Catégories : Plats principaux, Viande, .
boulettes de pepperoniVues : 5 639

Trois types de bœuf sont associés à de la pâte de piment, du fenouil, des graines d'anis et un filet de vin rouge...

Bœuf haché, bœuf, gras de porc, fromage, tomates, ricotta, Grana Padano, vin rouge, piment, pâte de piment calabrais, graines d'anis, graines de fenouil, origan, basilic, tomates cerises, ail, pain blanc...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: moyenne Quantité: 25 pièces.
Boulettes de viande farcies au fromage ricottaVues : 6 780

Faites cuire les boulettes de viande farcies dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées...

Porc haché, veau haché, bœuf haché, ricotta, parmesan, pecorino romano, fenouil, oignon, persil, citron, pain blanc, lait, œufs, oignon, ail, concentré de tomates, pâtes bucatini...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: moyenne Quantité: 24 pièces.

Dos Avant
Recettes par ordre alphabétique

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