Les meilleures recettes de poulet rôti sain

Poulet sur un lit de riz au four

Ce plat complet et riche en protéines est facile à préparer. Essayez d'utiliser des cuisses de poulet : elles sont économiques et restent juteuses à la cuisson avec le riz.

Recette: Poulet sur un lit de riz au four

Blancs de poulet cuits au four dans une sauce au citron

Le poulet rôti d'Ina Garten se prépare en seulement 15 minutes. Avec sa croûte croustillante et dorée et sa sauce au citron et au vin blanc, il deviendra sans aucun doute un plat familial incontournable.

Recette: Blancs de poulet cuits au four dans une sauce au citron

Cuisses de poulet cuites au four avec croûte moutarde-érable

Ellie Krieger prouve que la chair blanche du poulet n'est pas la seule à être savoureuse. Elle utilise des cuisses de poulet avec os et sans peau, qu'elle enrobe d'un glaçage savoureux et léger avant de les rôtir.

Recette: Cuisses de poulet cuites au four avec croûte moutarde-érable

Blancs de poulet au fromage au four

Lorsque vous commandez du poulet parmesan dans un restaurant italien, vous recevrez généralement du poulet frit recouvert de fromage, accompagné d'une généreuse portion de pâtes. Préparez-en plutôt une version maison au four pour éviter les calories et les matières grasses en excès ; servez-la avec une petite portion de pâtes complètes.

Recette: Blancs de poulet au fromage au four

Casserole de pâtes au poulet à l'italienne

Pastina signifie « petites pâtes » : toutes les formes de petites pâtes conviennent pour cette recette. Gratinées avec du poulet, des tomates et de la mozzarella, elles se transforment en un plat gratiné réconfortant, un véritable plat italien traditionnel. Même avec de la mozzarella et du parmesan râpé, ce plat ne contient que 432 calories par portion.

Recette: Casserole de pâtes au poulet à l'italienne

Ailes de poulet Buffalo cuites au four avec sauce au yaourt et au fromage bleu

Certes, les ailes de poulet Buffalo sont généralement servies en entrée, mais cette version croustillante cuite au four peut constituer un repas à part entière ; il suffit de l’accompagner de votre salade préférée.

Recette: Ailes de poulet Buffalo cuites au four avec sauce au yaourt et au fromage bleu

Casserole de poulet et de riz

Dans ce plat mijoté, le poulet au paprika cuit avec l'accompagnement. Le poivron, bien qu'original, est riche en vitamine C et apporte une douceur naturelle. Le riz brun absorbe la sauce, devenant onctueux et nourrissant tout en conservant sa texture.

Recette: Casserole de poulet et de riz

Poitrines de poulet cuites au four avec des pommes de terre et de l'ail caramélisé

Vous cherchez une nouvelle recette de blanc de poulet polyvalente ? Faites cuire la viande au four avec des pommes de terre et un mélange d’ail, de cassonade et de citron pour donner une explosion de saveurs à ce plat simple et copieux.

Recette: Poitrines de poulet cuites au four avec des pommes de terre et de l'ail caramélisé

Poulet pané croustillant cuit au four

Dans la recette d'Ellie, les cornflakes écrasés et les crackers forment une délicieuse panure. Le yaourt attendrit le poulet, et un filet d'huile d'olive arrosé sur la viande avant la cuisson assure une croûte croustillante.

Recette: Poulet pané croustillant cuit au four

Doigts de poulet avec une sauce piquante

Les nuggets de poulet du commerce contiennent souvent une multitude d'ingrédients imprononçables. Préparez-les vous-même : les enfants les adoreront, et ne soyez pas surpris si les adultes aussi les apprécient.

Recette: Doigts de poulet avec une sauce piquante

Doigts de poulet avec pois mange-tout

Pour une version allégée de ce plat traditionnel, enrobez le poulet de céréales de riz émiettées et faites-le cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré. N'oubliez pas la sauce aigre-douce à l'orange, préparée avec de la sauce teriyaki et de la marmelade d'orange.

Recette: Doigts de poulet avec pois mange-tout

Poitrines de poulet panées au fromage cuites au four

Ted Allen propose une recette de dîner adaptée aux enfants : des filets de poulet maigres panés avec de la chapelure et du parmesan.

Recette: Poitrines de poulet panées au fromage cuites au four

Poulet pané aux cornflakes au four

Le plat de Trisha Yearwood, simple et rapide à préparer en semaine, est à la fois juteux, épicé et croustillant. Trempez les morceaux de poulet dans un mélange de babeurre allégé et de sauce piquante, puis enrobez-les de cornflakes émiettés et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Recette: Poulet pané aux cornflakes au four