Gâteau cupcake en forme de cornet de glace
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Temps: 1 heure 45 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 23 cupcakes
Complexité: facilement
Quantité: 23 cupcakes
Les cupcakes peuvent paraître une base étrange pour un gâteau, mais une fois la technique d'assemblage maîtrisée, tout devient plus simple. Ces gâteaux à partager offrent un design coloré et attrayant, car les cupcakes peuvent prendre presque toutes les formes. Il ne reste plus qu'à les décorer avec du glaçage aux couleurs et des bonbons. Un gâteau de cupcakes en forme de grand cornet de glace dans un cornet gaufré est parfait pour un anniversaire d'enfant ou une fête d'été. Utilisez un muffin comme base. Décorez le cornet avec un glaçage brun clair, les boules de glace avec un glaçage rose et la crème fouettée avec un glaçage blanc.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6,5 cuillères à soupe crème au beurre
- Colorant alimentaire en gel ivoire
- colorant alimentaire brun en gel
- colorant alimentaire rouge en gel
- 23 de vos cupcakes préférés
- 1 gros bonbon gélifié rouge
- Confettis colorés pour la décoration
- Équipement spécial: une poche à douille munie d'une grande douille en forme d'étoile
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez environ 250 ml de crème au beurre blanche dans une poche à douille munie d'une douille cannelée. Colorez environ 500 ml de crème au beurre en brun foncé/clair (pour le cornet) avec un mélange de colorant alimentaire brun et ivoire. Colorez environ 850 ml de crème au beurre en rose clair (pour la glace) avec du colorant alimentaire rouge.
- Disposez 8 cupcakes pour le cornet.Disposez une rangée de 3 cupcakes, deux rangées de 2 cupcakes, et un cupcake tout en bas. À l'aide d'une cuillère à glace ou d'une grande cuillère, déposez environ 60 ml (1/4 de tasse) de glaçage brun sur chaque cupcake et étalez-le sur le dessus et les côtés (en évitant les caissettes en papier), afin de former un cône pointu. Utilisez le dos d'un couteau à beurre pour créer un motif gaufré, comme pour un cornet de glace.
- Lavez et séchez votre cuillère à glace et votre spatule coudée. Disposez 15 cupcakes sur le cornet pour former des boules de glace. À l'aide d'une cuillère à glace ou d'une grande cuillère, déposez environ 60 ml (1/4 de tasse) de glaçage rose sur chacun des 15 cupcakes et étalez-le avec la spatule coudée, en créant des tourbillons pour imiter les boules de glace.
- À l'aide d'une poche à douille, décorez les boules de glace avec du glaçage en forme d'étoile pour imiter la crème fouettée. Fixez un bonbon gélifié rouge au sommet de chaque boule. Ce sera la cerise. Saupoudrez le glaçage de confettis.
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