Gâteau cupcake à la pastèque
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Temps: 1 heure 45 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 19 cupcakes
Complexité: facilement
Quantité: 19 cupcakes
Ce gâteau en forme de tranche de pastèque, aux couleurs éclatantes, fera sensation lors de vos fêtes d'été. Rapide à préparer, il se déguste sans couverts : composé exclusivement de cupcakes disposés côte à côte et recouverts de crème au beurre. Préparez vos muffins et votre glaçage préférés. Pour le montage, utilisez du colorant alimentaire pour obtenir une écorce verte et une chair rouge, et des bonbons gélifiés noirs pour les graines. Assemblez le gâteau en suivant les instructions étape par étape de la recette et servez-le à vos invités. Chacun pourra simplement détacher un cupcake de la tranche de pastèque – idéal pour les fêtes d'enfants et les réceptions.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 5 cuillères à soupe et 1/4 crème au beurre américaine
- colorant alimentaire vert en gel
- colorant alimentaire en gel rose foncé
- colorant alimentaire rouge en gel
- 19 de vos cupcakes préférés
- 30 mini bonbons gélifiés noirs
- Équipement spécialpoche à douille avec une grosse douille ronde
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez environ 175 ml de crème au beurre blanche dans une poche à douille munie d'une douille ronde large. Colorez environ 375 ml de crème au beurre en vert foncé. Colorez environ 750 ml de crème au beurre en rose foncé, en ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire rouge pour obtenir la couleur d'une pastèque mûre.
- Disposez 19 cupcakes en forme de triangle, avec un cupcake en haut et 6 en bas, en relevant légèrement les cupcakes du bas pour former un demi-cercle, comme une tranche de pastèque.
- À l'aide d'une cuillère à glace ou d'une grande cuillère, déposez environ 60 ml (1/4 tasse) de glaçage vert sur chacun des six cupcakes de la rangée du bas. Lissez le glaçage avec une petite spatule coudée, en recouvrant le dessus et les côtés (mais pas les caissettes en papier) des cupcakes afin de créer une ligne continue de glaçage vert. Ce sera l'écorce de pastèque.
- Lavez et séchez votre cuillère à glace et votre spatule. Déposez 60 ml (1/4 tasse) de glaçage rose sur chacun des cupcakes restants et étalez-le sur le dessus et les côtés à l'aide d'une spatule coudée. Sur le cupcake du dessus, formez un coin avec le glaçage pour imiter la pointe d'une tranche de pastèque.
- Rincez à nouveau la spatule. Formez une ligne courbe de crème au beurre blanche à la jonction du rose et du vert. Lissez la pointe de la spatule sur la partie blanche intérieure de l'écorce de pastèque. Appuyez des bonbons gélifiés de façon aléatoire sur l'écorce pour imiter les graines.
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