Gâteau cupcake hot-dog
Votes : 1
Temps: 1 heure 45 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 16 cupcakes
Complexité: facilement
Quantité: 16 cupcakes
L'avantage des gâteaux de cupcakes, c'est qu'on peut leur donner toutes les formes qu'on veut, sans avoir à découper des formes dans les couches de gâteau : il suffit de disposer les muffins et de les glacer ! On peut même réaliser un gâteau hot-dog original. C'est un dessert à thème parfait pour un barbecue entre amis. Les invités adoreront le déguster avec les doigts, et sa préparation est rapide et facile. Munissez-vous de colorants alimentaires pour donner un aspect réaliste à votre gâteau hot-dog, avec du ketchup, de la moutarde et même des marques de grillade dans la crème au beurre, tandis que les bonbons gélifiés verts concassés sur le dessus imiteront à merveille la relish de cornichons.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 5,5 cuillères à soupe crème au beurre
- Colorant alimentaire en gel ivoire, pour la décoration
- Colorant alimentaire brun en gel, pour la décoration
- Colorant alimentaire rouge en gel, pour la décoration
- Colorant alimentaire jaune en gel, pour la décoration
- Colorant alimentaire noir en gel, pour la décoration
- 16 de vos cupcakes préférés
- 1/4 de tasse d'oursons gélifiés verts
- Équipement spécial: 3 poches à douille avec des douilles rondes moyennes
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Colorez environ 500 ml de crème au beurre de la couleur du pain à hot-dog en mélangeant du colorant alimentaire ivoire avec quelques gouttes de colorant alimentaire brun. Colorez environ 500 ml de crème au beurre de la couleur de la saucisse en mélangeant à parts égales du colorant alimentaire rouge et brun. Colorez une petite quantité de crème au beurre (environ 125 ml) du rouge foncé du ketchup. Colorez une petite quantité de crème au beurre (environ 125 ml) du jaune foncé de la moutarde. Colorez le reste de la crème au beurre (environ 125 ml) d'un noir profond pour imiter les marques de grillade.
- Disposez les cupcakes en 3 rangées horizontales, 5 dans les rangées du haut et du bas et 6 dans la rangée du milieu.
- À l'aide d'une cuillère à glace ou d'une grande cuillère, déposez environ 60 ml (1/4 tasse) de glaçage couleur saucisse sur chaque cupcake de la rangée du milieu. Lissez le dessus avec une spatule coudée, en formant une longue bande en forme de saucisse aux extrémités arrondies. Lissez tous les bords des cupcakes.
- Lavez et séchez votre cuillère à glace et votre spatule. Déposez le glaçage couleur pain sur les cupcakes restants à l'aide d'une cuillère et lissez-le en arrondissant les extrémités pour imiter la forme d'un petit pain. Humidifiez légèrement votre spatule et lissez les bords à la jonction entre la saucisse et le pain pour une transition nette.
- Versez les glaçages rouge, jaune et noir dans des poches à douille séparées, munies de douilles rondes moyennes. Pochez le glaçage noir sur la saucisse en formant cinq lignes diagonales régulièrement espacées pour imiter les marques de grillade. Pochez des lignes ondulées de ketchup et de moutarde le long de la saucisse. Coupez les oursons gélifiés verts en petits morceaux et parsemez-en la saucisse pour créer une sauce.
Note
Si vous souhaitez un gâteau plus gros, faites un hot-dog plus épais en ajoutant une rangée supplémentaire de six cupcakes au centre.
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