Recettes de cocktails et de boissons alcoolisées

Pour donner à votre bière une saveur et un arôme agréablement sucrés et épicés, ajoutez simplement du sirop de sucre à l'anis et à la cannelle. Faites bouillir et conservez au réfrigérateur. Juste avant de servir, mélangez…

Les amateurs de cocktails aux saveurs originales, ainsi que les passionnés du dessert américain s'more, seront conquis par cette boisson. Un s'more est composé d'un morceau de chocolat et d'une guimauve grillée (généralement au-dessus d'un feu de camp) entre…

Les liqueurs d'orange et de cassis confèrent à ce cocktail italien à base de grappa sa saveur vive et rafraîchissante. Une combinaison intrigante qui laisse un agréable arrière-goût fruité. La boisson...

Un cocktail à base de gin, rafraîchissant et agréable au goût, avec concombre, sirop de sucre et jus de citron vert. Un cocktail léger et féminin. Son nom est sans doute inspiré de la chanson éponyme…

Les ingrédients de base d'un Bloody Mary sont la vodka et le jus de tomate. Mais pour lui donner des saveurs intéressantes, on peut y ajouter du céleri, du raifort, du jus de citron vert, de la sauce piquante et de la sauce Worcestershire.

Le vin chaud est considéré comme une boisson hivernale traditionnelle en Europe depuis des siècles, apprécié pour sa saveur, ses arômes épicés et son ambiance festive. Cette boisson faiblement alcoolisée est excellente…

Ce cocktail acidulé à base de whisky américain, aux notes vivifiantes de pamplemousse, est agréablement rafraîchissant et laisse un riche arrière-goût.

Ce cocktail à base de bourbon, de whisky fruité et de jus d'orange est délicieux, mais assez fort. Son acidité est si agréablement contrebalancée par des notes sucrées qu'il est facile…

Un cocktail américain à base de gin, de jus de citron vert, de sirop de sucre et de menthe. Ce cocktail est probablement originaire du South Side de Chicago et était populaire parmi les gangsters d'Al...

Une version plus aromatique et sucrée du célèbre cocktail Manhattan, à base de bourbon, de vermouth et d'amers. Liqueur Campari, tranches d'orange et une double dose de...

Le célèbre cocktail Rob Roy a été inventé en 1894 à New York, dans un bar près de Broadway, où se jouait en première l'opérette Rob Roy, retraçant l'histoire du héros national écossais.

Un grog est une boisson chaude britannique à base de whisky, de miel et de citron. Parfois aromatisé aux herbes, il se déguste avant de se coucher ou par temps froid comme un remontant puissant…

Nul n'ignore que le cocktail cubain Daiquiri était l'une des boissons préférées de l'écrivain Ernest Hemingway, qui aimait siroter tranquillement plusieurs verres rafraîchissants pour échapper à la chaleur des Caraïbes.

Le cocktail Little Italy est une variante du célèbre Manhattan, préparé avec du bourbon ou du whisky de seigle et du vermouth doux, mais avec de l'Aperol à la place des bitters. Il tire son nom de…

Le Ramos Gin Fizz a été créé à La Nouvelle-Orléans à la fin du XIXe siècle par un barman nommé Henry Ramos, qui lui a donné son nom. À l'époque, ce cocktail était si populaire et…

Le mezcal est très populaire dans les bars américains ces temps-ci, mais les Mexicains en consomment depuis des siècles. Pour ce cocktail, les barmans utilisent un mezcal jeune, vieilli deux mois maximum, et le bord des verres est enduit de…

Glace italienne au mascarpone, à la liqueur de limoncello et au sirop de citron. Bien que cette glace ressemble peu à la granita sicilienne (une glace pilée sucrée), elle tire son nom de…

Si vous appréciez le Bellini, cocktail à base de purée de pêches et de vin blanc pétillant, vous aimerez sans aucun doute sa version à la poire. Après tout, les poires, comme les pêches, ont une saveur subtile…

Cette salade de fruits, aux saveurs et arômes éclatants de poires et d'anis étoilé, est idéale en entrée légère ou en dessert raffiné. Préparez un sirop de sucre à l'anis étoilé, colorez-le…

Ce cocktail offre un équilibre parfait entre la douceur des poires, le piquant de la liqueur espagnole Liqueur 43, l'amertume des bitters et l'acidité fruitée de la liqueur de whisky Southern Comfort. Chaque ingrédient y trouve sa place…

Le cocktail offre une saveur modérément sucrée et épicée. On perçoit la chaleur des piments dans leur jus, le chipotle en sauce adobo, ainsi que de subtiles notes de jalapeño fumé, de cannelle et de cumin. Après un verre de ce…

L'arôme de citron et sa saveur acidulée explosent de fraîcheur de façon inattendue, évoquant les pétards. Ce cocktail fera sensation lors d'un barbecue. Son apparence pétillante à elle seule…

Si vous avez toujours apprécié le Bloody Mary, vous allez l'adorer après avoir goûté cette version. Bien sûr, vous pouvez ajuster les quantités d'ingrédients selon vos goûts.

Écrasez des cerises fraîches dénoyautées avec du citron vert et du sucre, puis ajoutez du gin...

Le cocktail d'Aina, c'est un verre de limonade fraîche, avec un peu de vodka...

Chaque portion de ce cocktail léger et délicieux réserve une surprise. Alors, prévoyez un grand verre…

Par temps chaud, on a envie d'une boisson rafraîchissante. Limonades, jus de fruits et compotes sont parfaits pour étancher la soif, mais pourquoi ne pas essayer le thé ? Eh oui, une boisson chaude familière peut se transformer en un délice…

Le genièvre, également connu sous le nom de « vodka de genièvre », est la boisson alcoolisée nationale des Pays-Bas. Son nom dérive du mot néerlandais « jeneverbes », qui signifie « genièvre ».

Ce cocktail rouge vif et rafraîchissant, servi avec des glaçons, est idéal pour l'été. Sa saveur salée et acidulée se marie parfaitement avec des chips de maïs ou des nachos, par exemple.

Ce délicieux cocktail d'été à base de vodka, de mûres fraîches, de citron et de menthe vous surprendra par un ingrédient inattendu. Mais n'ayez pas de préjugés contre le poivre noir. Goûtez-le, et vous ne le regretterez pas…

Ce milkshake à la banane est magnifique, délicieux et facile à préparer. Si vous le souhaitez, vous pouvez en faire une version sans alcool en omettant le rhum et la liqueur. Le résultat sera tout aussi savoureux. Garnissez le cocktail de…

Le thé d'hibiscus rouge vif, infusé à partir de fleurs d'hibiscus, possède un délicat arôme floral et une saveur douce-amère. C'est une boisson désaltérante par excellence et, servi froid, son goût se rapproche davantage d'un jus de fruits que d'une boisson alcoolisée.

Ce cocktail d'été rafraîchissant est comme une bouffée d'air frais ; il vous revigorera lors d'une chaude journée et vous remontera le moral. L'eau de coco, mélangée à de la pastèque mûre, apporte…

Les cocktails Pimm's sont un véritable plaisir anglais, accessible à tous. Boisson à faible teneur en alcool et très abordable, appréciée aussi bien par la royauté que par le commun des mortels pour se rafraîchir lors d'une chaude journée d'été. Cocktails ou...

Le punch est le cocktail le plus populaire en Occident, préparé dans un grand bol pour un grand nombre de personnes. La recette traditionnelle du punch au rhum comprend du rhum, du citron, du jus de fruits et de l'eau. Ajoutez…

Le cocktail Banana Foster s'inspire du délicieux dessert du même nom. Il associe harmonieusement banane, caramel, chocolat et une touche crémeuse dans un seul verre, sans pour autant rendre la boisson trop forte.

Si on leur demandait de citer le cocktail le plus estival, la plupart répondraient sans doute le mojito. Presque partout dans le monde, on prépare des versions alcoolisées et sans alcool de cette boisson rafraîchissante…

Le cocktail Margarita, simple et élégant, est resté populaire pendant plus de soixante-dix ans et est considéré comme un « classique moderne » par l’Association internationale des barmans (IBA). On ignore précisément qui…

Du vin mélangé à des fruits et de l'eau, ça sonne romantique et estival, non ? Mais les légendes sur l'origine du nom « sangria » sont tout à fait justifiées : il vient de l'espagnol « sangre », qui signifie sang. Mais n'en parlons pas…

Le cocktail martini se décline en tellement de variantes que souvent, seul le verre conique subsiste de la recette originale. Pourtant, le martini évoque toujours des associations avec…

Les ingrédients principaux du célèbre cocktail Margarita sont la tequila, le jus de citron vert et la liqueur d'orange. Mais si vous n'avez pas de Cointreau ou de Triple Sec sous la main, cette recette vous permettra de vous en sortir…

Le cocktail Hurricane, originaire de la Nouvelle-Orléans, tire son nom du type de verre dans lequel il est traditionnellement servi, le Hurricane, qui a la forme d'une bouteille de kérosène qui ne s'éteint jamais pendant un ouragan.

J'adore cette boisson sous toutes ses formes. Elle est tellement rafraîchissante ! Mûre et gin, c'est l'une de mes associations préférées, peut-être même plus que gin et concombre ! Je mélange les ingrédients pour obtenir une boisson servie en glaçons…

Ce punch au rhum des Caraïbes a quelque chose de spécial. Ce n'est pas simplement du jus de citron vert et d'orange fraîchement pressé accompagné de fruits congelés ; il est aussi préparé avec un rhum que vous aromatisez vous-même…

Voici une nouvelle version de la sangria : une boisson espagnole très appréciée, servie froide et mixée avec des glaçons de vin rouge. Le daiquiri aura un nouveau rival : cette sangria deviendra votre…

Une Margarita glacée est une autre gourmandise que vous pouvez préparer avec une sorbetière. Pour gagner du temps, vous pouvez préparer la base tequila-citron vert et la mettre au frais à l'avance.

Le Moscow Mule traditionnel est un mélange de vodka, de citron vert, de sucre et de ginger beer (ce cocktail classique a été inventé dans les années 1940 par un fabricant de ginger ale). Cette version y ajoute une touche épicée supplémentaire…