mélange de noix sucré et épicé
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Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 229, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 4 G., protéines 7 G., glucides 11 G., fibre 2 G., cholestérol 8 mg, sodium 213 mg, sucre 7 G.
Calories 229, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 4 G., protéines 7 G., glucides 11 G., fibre 2 G., cholestérol 8 mg, sodium 213 mg, sucre 7 G.
Pour cette recette, utilisez les noix de votre choix. Le piment arbol apportera une agréable chaleur, tandis que le sucre lui conférera une saveur caramélisée. Le blanc d'œuf permettra d'enrober les noix d'épices et d'en optimiser les arômes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 tasses de noix mélangées
- 6 piments arbol séchés et hachés
- 1/4 c. à thé de zeste d'orange
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Recettes avec des ingrédients similaires : noix assorties, poivre de arbol, cumin, coriandre, zeste d'orange
Cuisiner le plat selon la recette :
- Broyez 0,5 cuillère à café de graines de cumin et 0,5 cuillère à café de graines de coriandre dans un moulin à épices.
- Battre 2 blancs d'œufs en neige ferme ; ajouter les épices, 2 cuillères à café de gros sel, 6 piments arbol séchés hachés, 1/3 de tasse de sucre, 1/4 de cuillère à café de zeste d'orange, 3 tasses de noix mélangées et 3 cuillères à soupe de beurre coupé en dés. Étaler sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four à 160 °C (325 °F) pendant 45 à 50 minutes, en remuant de temps en temps. Laisser refroidir. Émietter le piment pour plus de piquant et servir.
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