Sandwich Hoagie
Votes : 2
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 225, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 2 G., protéines 6 G., glucides 16 G., fibre 2 G., cholestérol 16 mg, sodium 498 mg, sucre 2 G.
Calories 225, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 2 G., protéines 6 G., glucides 16 G., fibre 2 G., cholestérol 16 mg, sodium 498 mg, sucre 2 G.
Selon le propriétaire de la boucherie Il Porcellino Salumi à Denver, pour savourer pleinement leur sandwich signature, il faut disposer les charcuteries dans un ordre précis : jambon, capicola, soppressata. Ils fabriquent leurs propres saucisses, mais lorsque vous faites vos courses, choisissez des ingrédients de la meilleure qualité.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe d'huile de colza (canola)
- 1 ciabatta
- 2 cuillères à soupe d'aïoli à l'ail
- 60 g de jambon de qualité, finement tranché
- 60 grammes de capicola de haute qualité
- 30 g de soppressata piquante de haute qualité
- 2 tranches de tomate
- 2 cuillères à soupe de poivrons doux marinés
- 4 feuilles de laitue romaine
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pain ciabatta, jambon, capicola, sopressata, laitue romaine, vinaigre de vin, sauce aïoli
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez de l'huile de canola. Coupez la ciabatta en deux et faites-la griller dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée des deux côtés, environ 1 minute par côté.
- Déposez le pain sur une planche à découper. Tartinez les deux faces de la ciabatta d'aïoli. Disposez les charcuteries sur la moitié inférieure du pain dans l'ordre suivant : jambon, capicola et soppressata. Ajoutez les tranches de tomate, salez et poivrez, puis ajoutez les poivrons marinés.
- Dans un petit bol, mélangez les feuilles de laitue avec la vinaigrette et assaisonnez de sel et de poivre. Déposez la laitue sur le poivron et recouvrez avec la moitié supérieure du pain. Coupez le sandwich en deux et dégustez !
Note
Pour ce sandwich, choisissez des charcuteries de première qualité. Il vaut mieux ne pas lésiner sur les ingrédients, sinon vous serez déçu du goût.
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