Macaronis au fromage avec rotinis de blé entier
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 420, matières grasses totales 21 G., graisses saturées 11 G., protéines 16 G., glucides 42 G., fibre 7 G., cholestérol 47 mg, sodium 176 mg, sucre 6 G.
Calories 420, matières grasses totales 21 G., graisses saturées 11 G., protéines 16 G., glucides 42 G., fibre 7 G., cholestérol 47 mg, sodium 176 mg, sucre 6 G.
Le macaroni au fromage est un plat que tout le monde adore, des adultes aux enfants. Une sauce au fromage onctueuse, agrémentée de morceaux de tomates séchées, enrobe chaque nouille sous une couche de chapelure croustillante. Difficile d'y résister ! Et pour une version plus saine, préparez-le avec des pâtes complètes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de rotini complets (spirales)
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 1 à 2 cuillères à soupe d'oignon haché
- 2 cuillères à soupe de farine
- Une pincée de poivre noir moulu
- 2 tasses de lait
- 0,5 cuillère à soupe de munster râpé
- 0,5 tasse de cheddar râpé
- 0,5 tasse d'épinards
- 2 cuillères à café d'huile de tomates séchées au soleil en conserve
- 8 tomates séchées hachées
- 1,5 tasse de chapelure (nous recommandons la chapelure panko)
- 1 cuillère à soupe de paprika fumé
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : épinard, tomates séchées au soleil, lait, fromage Munster, fromage cheddar, paprika
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Plongez les rotinis dans une grande casserole d'eau bouillante salée et faites-les cuire pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les et réservez-les.
- Dans une casserole à feu moyen-vif, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre et ajoutez l'oignon. Incorporez la farine et le poivre et remuez jusqu'à obtenir un roux. Ajoutez le lait. Portez à frémissement à feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes. Une fois la sauce épaissie, ajoutez le fromage. Ajoutez les pâtes et remuez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Ajoutez les épinards, l'huile de tomates séchées et les tomates séchées.
- Dans une petite casserole à feu moyen, faites fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes. Une fois le beurre fondu, retirez du feu et ajoutez chapelure panko et du paprika. Bien mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène.
- Disposez les rotinis dans un plat allant au four suffisamment grand pour les contenir. Saupoudrez de chapelure et faites cuire au four pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.
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