Cette section propose une variété de recettes de collations. Nos recettes, créées par des chefs professionnels, comprennent des instructions de préparation détaillées et des photos des plats finis.
On peut grignoter entre les repas principaux ; il peut s’agir de chips, de noix, de pop-corn et de petites collations.
Ree Drummond sait comment bien commencer la journée : elle prépare de tendres muffins au maïs avec du fromage et des morceaux de légumes verts...
Une salade d'été présentée en couches dans un saladier transparent, où l'on voit clairement toutes les couleurs des légumes, peut être votre...
Il n'y a rien de comparable à ces délicieuses tomates vertes frites enrobées d'une panure croustillante, préparées par la cheffe Kardea Brown, originaire de Caroline du Sud.
En ajoutant simplement un peu de viande et de fromage, on peut réduire la teneur en matières grasses du calzone. L'absence de bœuf est parfaitement...
Si vous recherchez des croustilles sans gras trans, sans exhausteurs de goût ni listes d'ingrédients compliquées, la meilleure solution est de les faire vous-même...
Si vous prévoyez une soirée cinéma pour Noël ou le Nouvel An, nous vous recommandons de prévoir des en-cas en conséquence...
Inutile d'attendre l'été et la saison des feux de camp pour savourer cette gourmandise classique du camping. Les s'mores sont faciles à préparer sur une plaque de cuisson...
Un sirop épais à base de guimauves et de cacao, aromatisé à la cannelle et au poivre de Cayenne, est mélangé à du pop-corn et...
Ces frites gaufrées sont parfaites pour les apéritifs entre amis. Elles sont servies sur...
Quiconque a déjà visité New York a goûté aux bagels emblématiques garnis de graines de pavot, de graines de sésame, de sel, d'oignons séchés et d'ail. Ces...
Ces adorables cadeaux de Noël gourmands sont composés de crackers maison croustillants. Chaque boîte contient une généreuse portion...
L'entrée chaude idéale pour accompagner un verre de vin. Des tranches de fromage de chèvre sont rôties au four sur un lit de sauce tomate onctueuse et sucrée...
Si vous vous demandez s'il faut servir une salade ou une trempette lors d'une fête, pensez à cette salade d'apéritif colorée et croquante...
Pourquoi manger une salade à la fourchette quand on peut la déguster avec des chips de pita ? C'est tout le principe de cette salade apéritive croustillante...
Essayez cette version automnale du houmous, qui associe pois chiches, courge butternut rôtie, sauce épicée et ingrédients grecs...
Vous serez surpris de la facilité avec laquelle vous pouvez préparer ces délicieuses et saines chips de pommes. Le plus difficile est sans doute…
Les tranches de pommes sont trempées dans la pâte jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées, puis frites jusqu'à ce que les beignets soient gonflés et...
Savourez le goût de votre tarte aux pommes préférée sous une nouvelle forme ! Ces barres croustillantes à la pâte brisée sont garnies de pommes fondantes…
Préparez une grande quantité de ces délicieuses chips de taro pour une collation croustillante. Pour les couper, il vous faudra…
Avec sa saveur sucrée-épicée et une touche fumée, cette délicieuse trempette aux haricots pinto et au bacon est un apéritif parfait pour votre famille...
La saveur vive et sucrée ainsi que l'arôme de l'estragon en font une excellente alternative au basilic traditionnel dans ce pesto maison rapide...
L'ail rôti doux, les olives noires et vertes et le romarin parfumé confèrent à cet aïoli une palette de saveurs qui...
Voici le guacamole du chef Jeff Rossman. Son restaurant, Terra, est situé au cœur de la Californie, où l'on trouve les meilleurs produits…
Pour cette collation, utilisez les noix de votre choix. Le piment arbol apportera une agréable chaleur, tandis que le sucre…
Cette entrée fera sensation lors de votre prochaine soirée. Des chips de maïs sont enrobées d'un ragoût de viande épais et savoureux, avec...
Seules les bananes plantains vertes et non mûres conviennent à la préparation de chips. Coupez-les en rondelles, faites-les légèrement frire, aplatissez-les, puis…
Les noix épicées sont un en-cas polyvalent qui peut être servi avec une bière, emporté sur le pouce ou même utilisé comme garniture dans...
Cette confiture de tomates sucrée est parfaite pour accompagner un plateau de fromages si vous souhaitez impressionner vos invités avec une gourmandise originale, mais...
L'houmous est facile à préparer à la maison, et cet apéritif fait toujours un tabac auprès des invités, surtout si vous décidez de les surprendre avec une nouveauté...
Dans cette recette, Molly Yeh a décidé d'associer deux amuse-gueules populaires : les frites et les nachos. Pour préparer les nachos…
La fumée liquide, l'ail et le romarin confèrent à ce mélange de noix une saveur et un arôme exceptionnels. Pour une consistance parfaite, il est important…
Cette entrée est rapide et facile à préparer et est parfaite pour les fêtes à la maison, surtout lorsque des invités arrivent à l'improviste. Vous...
Une collation estivale rafraîchissante et savoureuse. Placez les légumes surgelés et les petits pois dans un blender (ne les décongelez pas !)...
Les frites sont servies en entrée sur un grand plat, nappées d'une sauce parfumée, accompagnées de poulet grillé, de fromage fondant et de morceaux croustillants...
La trempette aux palourdes est une collation traditionnelle de la Nouvelle-Angleterre, populaire sur toute la côte atlantique des États-Unis. Tout le monde...
Si le brie est généralement cuit dans une pâte feuilletée pour une entrée raffinée, parfois on n'a tout simplement pas envie de toucher à la pâte, quoi qu'il arrive...
Les bâtonnets de crabe ne se limitent pas à cette salade populaire. Ils peuvent servir à préparer de nombreuses autres entrées originales, comme…
Essayez une version simplifiée de deux classiques des en-cas à la bière. Croustillantes et colorées, ces chips de pommes de terre cuites à l'air chaud...
Cette trempette tendre aux petits pois, tomates séchées et ail est une collation idéale, faible en calories, riche en fibres et en protéines…
Pour épater vos convives avec une gourmandise originale, préparez des chips enrobées de chocolat et parsemées de noix. Pour une première fois…
Une sauce originale à servir avec des frites, des ailes de poulet ou tout autre apéritif de votre choix...
Si vous servez des bretzels ou des petits pains avec de la bière, la moutarde est la sauce idéale. Cette recette vous permettra de…
Après avoir ouvert une grosse citrouille, ne jetez pas ses précieuses graines ! Grâce à cette recette, vous pouvez non seulement les sécher correctement, mais aussi…
Les betteraves douces, les patates douces et les pommes de terre salées se transforment facilement en chips saines et croustillantes grâce à une friteuse à air chaud. La préparation de ces chips nécessite deux...
Saupoudrez les pâtes cuites d'assaisonnement, de parmesan râpé, arrosez d'huile d'olive et enfournez jusqu'à ce qu'elles soient complètement...
Grâce à la friteuse à air chaud, les graines de courge salées et croustillantes seront prêtes en seulement 30 minutes à partir du moment où vous les retirerez de la courge...
En faisant griller des noix épicées dans une friteuse à air chaud, elles doreront plus uniformément et plus rapidement qu'au four, et seront parfaitement croustillantes.