Sucettes de gâteau aux carottes
Votes : 5
Temps: 2 heures 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 portion sur 20
Calories 354, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 8 G., protéines 3 G., glucides 56 G., fibre 3 G., cholestérol 0 mg, sodium 188 mg, sucre 29 G.
Portion : 1 portion sur 20
Calories 354, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 8 G., protéines 3 G., glucides 56 G., fibre 3 G., cholestérol 0 mg, sodium 188 mg, sucre 29 G.
Ce ne sont pas des carottes du jardin, mais de vrais petits gâteaux à la carotte ! Pour les réaliser, on mélange de la pâte à la carotte émiettée avec un glaçage au fromage frais. On façonne ensuite le mélange en forme de carottes, que l'on recouvre de glaçage orange. La touche finale : quelques rayures pour la texture, un peu de cacao en poudre pour imiter la terre et des bâtonnets de réglisse verte.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 paquet (420-450 g) de préparation pour gâteau aux carottes sec (+ tous les ingrédients supplémentaires nécessaires)
- 1 tasse de glaçage au fromage à la crème
- 2 sachets de 340 g de bonbons fondants à l'orange
- 6 bonbons fondants rouges
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- Bonbons à la réglisse verte, coupés en morceaux de 1 cm.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Vaporisez un moule rectangulaire de 22 x 32 cm (9 x 13 pouces) avec un aérosol de cuisson. Préparez la pâte à gâteau aux carottes, versez-la dans le moule préparé et faites cuire selon les instructions sur l'emballage. Laissez refroidir.
- Émiettez la pâte dans un grand bol. Ajoutez le glaçage et mélangez à la main jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes. Avec les mains humides, façonnez la pâte en 12 à 15 petites carottes d'environ 20 cm de long. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfilez délicatement une brochette dans chaque carotte, en la reformant si nécessaire. Placez au congélateur jusqu'à ce qu'elles soient fermes, environ 30 minutes.
- Faites fondre ensemble les bonbons orange et rouges dans un grand bol au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à consistance lisse.
- Versez le caramel fondu dans un plat peu profond. Rapidement, trempez chaque carotte dans le glaçage en la retournant pour bien l'enrober, puis replacez-la sur la plaque de cuisson pour qu'elle prenne.
- Une fois le glaçage orange pris, utilisez une brochette en bois ou un cure-dent pour tracer des lignes horizontales sur chaque carotte. Saupoudrez les carottes de cacao en poudre, en veillant à bien l'incorporer dans les rayures.
- Retirez les brochettes de carottes. À l'aide du reste de glaçage, fixez des morceaux de réglisse verte sur chaque carotte ; laissez prendre.
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