gâteau aux carottes
Votes : 1
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Le gâteau aux carottes est délicieux nature, très moelleux et parfumé aux zestes d'orange et à la cannelle. Incorporez des carottes finement râpées à la pâte : vous ne les sentirez même pas, mais vous apprécierez sa mie incroyablement tendre. Les raisins secs juteux apportent encore plus de moelleux. De plus, la recette est d'une simplicité enfantine. La préparation ne prend pas plus de 10 minutes, et le four fait le reste. Le gâteau aux carottes est parfait pour accompagner le traditionnel thé de l'après-midi, mais vous pouvez le déguster à tout moment et le décorer avec le glaçage de votre choix.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 275 ml d'huile de tournesol
- 350 g de sucre roux
- 6 œufs moyens, battus
- 280 g de carottes râpées
- 200 g de raisins secs
- Zeste de 2 oranges
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- Une pincée de gingembre moulu
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 350 g farine à levure incorporée
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, carotte, sucre brun, zeste d'orange, raisin, gingembre moulu, cannelle
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 180°C ou le four à chaleur tournante à 160°C.
- Versez le beurre sur le sucre et mélangez bien. Incorporez ce mélange aux œufs battus et remuez délicatement à la cuillère.
Incorporez ensuite les carottes râpées, les raisins secs et le zeste d'orange. Mélangez le bicarbonate de soude et les épices avec la farine, puis versez ce mélange dans la préparation liquide et mélangez bien à la cuillère. - Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau après 30 minutes, car la durée de cuisson peut varier d'un four à l'autre. Le gâteau doit être bien levé et doré ; piquez-le avec la pointe d'un couteau pour vous assurer qu'il est bien cuit à cœur. Déposez le gâteau cuit sur une grille.
- Vous pouvez servir ce délicieux gâteau simplement avec du thé. Vous pouvez aussi le napper d'un glaçage au beurre parfumé au zeste d'orange, ou encore l'arroser d'un glaçage quadrillé à base de sucre glace mélangé à du jus d'orange.
Nous vous recommandons de le préparer pour le thé. petit pain club.
Auteur de la recette - Anna Olson (Anna Olson) est une cheffe pâtissière et animatrice de télévision.
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