Cupcake Bundt festif aux feux d'artifice, avec glaçage et cannes de Noël
Votes : 2
Temps: 2 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Cupcake Bundt festif aux feux d'artifice, avec glaçage et cannes de Noël - Recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Cupcake
- 220 g de beurre à température ambiante, plus un peu pour la poêle.
- 2,75 tasses de farine tout usage, plus un peu pour fariner le moule.
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 0,25 c. à thé de bicarbonate de soude
- 0,5 c. à thé de sel
- 1,66 tasse de sucre granulé
- 4 gros œufs à température ambiante
- 0,5 tasse de crème sure
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 0,75 cuillère à soupe lait aigre
- Bonbons nonpareilles rouges, blancs et bleus pour la décoration
- Rouge, blanc et bleu bâtonnets de sucette pour la décoration
Lustre
- 2 tasses de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, pâte à biscuits, cupcake, Crème fraîche, lait aigre, œufs, extrait de vanille, jus de citron, sucre glace, dragée
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 160 °C. Graissez un moule à bundt cake de 10 à 12 tasses en veillant à bien enrober tous les bords. Farinez-le et retirez l'excédent.
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel ; réserver.
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en poudre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse, environ 5 minutes. Tout en continuant de battre, ajouter les œufs un à un, puis la crème fraîche et la vanille. Réduire la vitesse du batteur et incorporer le mélange de farine en trois fois, en alternant avec le lait caillé. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. - Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface. Faites cuire au four jusqu'à ce que le gâteau soit doré, environ 55 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre ; il doit ressortir propre. Démoulez sur une grille et laissez refroidir 15 minutes. Démoulez ensuite le gâteau en passant délicatement la lame d'un couteau sur les bords, puis retournez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
- Préparer le glaçageDans un bol, fouettez ensemble le sucre glace, le jus de citron, la vanille et une cuillère à soupe d'eau. Si le glaçage est trop épais, ajoutez un peu d'eau. Versez le glaçage sur le gâteau à l'aide d'une cuillère, en le laissant couler sur les côtés. Décorez avec des bonbons colorés. Laissez le glaçage prendre 5 à 10 minutes. Insérez un bâtonnet de sucette dans le trou au centre du cupcake.
Recette Cupcake Red Velvet sous forme de bandes.
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