Crêpes à la ricotta
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Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Quantité: force 18-20
Complexité: facilement
Quantité: force 18-20
Crêpes à la ricotta - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Pour les crêpes :
- 2 gros œufs
- 3/4 tasse de lait
- 1/2 tasse d'eau
- 1 tasse de farine de qualité supérieure
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de liqueur de fraise
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- Une pincée de sel
- Beurre, pour la friture
Pour la garniture :
- 2 tasses de fromage ricotta
- 5 cuillères à soupe de sucre
- Fraises et sirop de chocolat, pour la garniture (facultatif)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : œufs, lait, farine de qualité supérieure, extrait de vanille, liqueur de fraise, fromage ricotta
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparer des crêpes : Dans un grand bol, mélangez les œufs, le lait, l'eau, la farine tamisée, le sucre, la vanille, la liqueur, le beurre fondu et une pincée de sel au batteur électrique jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrez le bol de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure (la pâte à crêpes ainsi obtenue se conserve jusqu'à 48 heures au réfrigérateur). Faites cuire les crêpes par petites quantités dans une poêle beurrée et préchauffée, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.
- Préparez la garniture pour les crêpes : Mélangez la ricotta et le sucre dans un bol et étalez ce mélange sur une face de chaque crêpe, puis pliez-les en quatre. Garnissez les crêpes à la ricotta de tranches de fraises et arrosez-les de sauce au chocolat.
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