Bols de chocolat et beurre de cacahuète
Votes : 1
Temps: 2 heures.
Complexité: facilement
Portions : 24
Complexité: facilement
Portions : 24
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 147, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 4 G., protéines 2 G., glucides 12 G., fibre 1 G., cholestérol 15 mg, sodium 86 mg, sucre 4 G.
Calories 147, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 4 G., protéines 2 G., glucides 12 G., fibre 1 G., cholestérol 15 mg, sodium 86 mg, sucre 4 G.
Ces mini-cupcakes comestibles vous séduiront par leur saveur riche et leur onctueuse garniture au chocolat et au beurre de cacahuète. Le chocolat et le beurre de cacahuète ne sont pas disposés en couches séparées, mais mélangés pour créer une garniture riche et crémeuse. Les cupcakes sont découpés dans une pâte à tarte du commerce et cuits dans des moules à mini-muffins. Garnissez-les de cette garniture une fois qu'ils auront complètement refroidi. Décorés de vermicelles rouges et verts, ces cupcakes sont une délicieuse gourmandise pour Noël et le Nouvel An.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 paquet (400 g) de pâte à tarte réfrigérée (2 couches)
- 1 gros œuf, légèrement battu
- 115 g de chocolat mi-sucré, haché
- 1/3 tasse de beurre de cacahuète crémeux
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 0,5 tasse de crème épaisse
- 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- Farine de qualité supérieure pour le travail de la pâte
- Sucre à la cannelle, pour saupoudrer
- Nonpareilles rouges et vertes, pour la garniture
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâte française, œufs, crème, chocolat mi-sucré, beurre de cacahuète, cannelle, dragée
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Sur un plan de travail fariné, étalez légèrement une abaisse de pâte en un cercle de 30 cm de diamètre. Découpez des cercles dans la pâte à l'aide d'un emporte-pièce rond. Répétez l'opération avec l'autre abaisse de pâte.
- Déposez des cercles de pâte dans les alvéoles d'un moule à mini-muffins de 24 cavités, en les pressant bien au fond et sur les bords. Badigeonnez légèrement la pâte d'œuf battu et saupoudrez de sucre à la cannelle. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 16 à 18 minutes ; laissez refroidir dans le moule.
- Dans un saladier moyen, mélanger le chocolat, le beurre de cacahuète et le sucre glace. Dans une petite casserole, faire chauffer la crème à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit fumante ; la verser sur le mélange chocolaté et ajouter l'extrait de vanille. Laisser reposer 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le chocolat soit ramolli, puis fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante. Si le chocolat n'est pas complètement fondu, le passer au micro-ondes par intervalles de 20 secondes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Répartissez la préparation au chocolat dans les bols et décorez de nonpareilles. Laissez reposer à température ambiante jusqu'à ce que le chocolat prenne, environ 1 heure, puis démoulez.
Catégories :
Recettes similaires
