Tarte fourrée au citron congelé
Votes : 1
Temps: 30 minutes plus le temps de congélation
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
La tarte au citron glacée est un délice estival. Rafraîchissante et sans cuisson, elle est incroyablement facile à préparer. Pour éviter de fouetter la crème, battez-la dans un bol très froid avec un fouet également froid, puis incorporez-y une boîte de lait concentré sucré et du concentré de limonade congelé. Étalez la préparation sur une croûte de biscuits Graham et congelez. Ce dessert est incroyablement onctueux et crémeux, avec un goût de citron à la fois sucré et acidulé parfaitement équilibré. Garnissez-le de fruits rouges frais et servez-le à la place de la glace.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Gâteau
- 2 cuillères à soupe émiettées biscuits graham
- 1/4 tasse de sucre
- 7 cuillères à soupe de beurre fondu
Remplissage
- 2 tasses de crème épaisse
- 1 boîte de 400 g de lait concentré sucré, réfrigéré
- 180 ml congelé limonade (ne pas décongeler)
Garniture
- 1 tasse de bleuets
- 1 tasse de framboises
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez les biscuits Graham émiettés, le sucre et le beurre fondu. Tassez fermement le mélange au fond et sur les bords d'un moule à tarte de 22 cm de diamètre. Faites cuire 7 minutes, puis laissez refroidir complètement.
- Préparer la garnitureDans un bol moyen froid, fouettez la crème épaisse jusqu'à l'obtention de pics fermes. Dans un autre bol, mélangez le lait concentré sucré et la limonade congelée. Incorporez délicatement le mélange à la limonade à la crème fouettée. Étalez la garniture sur la croûte et congelez toute la nuit.
- Préparez la garniture environ une heure avant de servir.Dans un bol moyen, mélanger les baies avec le sucre et le jus de citron. Réserver jusqu'au moment de servir.
- Laissez la tarte reposer à température ambiante pendant 10 minutes avant de la découper. Garnissez chaque part de fruits rouges.
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