Friandise croustillante en forme de chapeau de sorcière
Votes : 2
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 14 - 16
Complexité: facilement
Portions : 14 - 16
Le chapeau pointu de sorcière est un accessoire incontournable d'Halloween. Il complète à merveille votre déguisement et devient la pièce maîtresse de votre table. Pour réaliser cette gourmandise originale, rien de tel que des céréales croustillantes, comme des Rice Krispies, liées par des marshmallows fondus. Suivez les instructions de la recette pour façonner le mélange en forme de chapeau, décorez-le avec des détails colorés réalisés avec les mêmes céréales, et disposez-le sur la table pour que chacun puisse en détacher un morceau.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 paquets de guimauves de 280 g
- 165 g de beurre + un peu plus pour graisser le papier sulfurisé et le bol
- 2 boîtes de riz soufflé au chocolat (céréales pour le petit-déjeuner) de 440 grammes chacune
- Un peu de cacao en poudre, facultatif
- Huile végétale pour lubrifier les mains
- 1 boîte de 340 g de riz soufflé nature (céréales pour le petit-déjeuner)
- Colorant alimentaire vert en gel, pour colorer le riz soufflé
- Poudre alimentaire dorée, pour saupoudrer le riz soufflé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande casserole, faites fondre 9 cuillères à soupe de beurre à feu doux. Ajoutez 3 sachets de guimauves et faites chauffer en remuant jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues. Ajoutez le riz soufflé aromatisé au chocolat et remuez jusqu'à ce qu'il soit entièrement enrobé. Le mélange paraîtra très blanc à cause des guimauves fondues ; c'est normal, la couleur s'estompera avec le temps. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de cacao en poudre pour une couleur plus intense.
- La base du chapeauBeurrez une grande feuille de papier sulfurisé. Huilez vos mains pour éviter que le riz ne colle, puis déposez environ un quart du mélange sur le papier. Aplatissez-le en un disque d'environ 25 cm de diamètre.
- ChapeauFaçonnez le reste du mélange en un cône dont la base mesure 15 cm de diamètre. Placez le cône sur la base du chapeau. Créez des courbes et des creux dans le cône pour donner au chapeau un aspect réaliste.
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre les 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre restantes. Ajoutez le reste des guimauves et faites chauffer en remuant jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Incorporez le riz soufflé nature en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé. Beurrez un petit bol et versez-y 125 ml (1/2 tasse) du mélange de riz.
- RubanAjoutez quelques gouttes de colorant alimentaire vert au reste du mélange dans la casserole et remuez jusqu'à obtenir une couleur uniforme. Formez une bande de 7 cm de large avec ce mélange vert et enroulez-la autour de la base du cône.
- BoucleSaupoudrez le mélange croustillant mis de côté de poudre d'or et façonnez-le en une boucle carrée. Fixez la boucle à la base du ruban. Si le mélange ne conserve pas sa forme, laissez-le reposer 10 minutes.
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