Chili mexicain épicé avec des boulettes de poulet
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Nous vous proposons une nouvelle variante du chili mexicain, dont l'ingrédient principal est le poulet pané. Vous serez agréablement surpris de constater qu'il se transforme facilement en boulettes légères et aérées grâce à un robot culinaire, qu'il suffit ensuite de faire mijoter doucement. Vous pouvez ajuster le niveau de piquant de ce chili mexicain en ajoutant la quantité de salsa souhaitée.
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Du chili avec des haricots, des raviolis au poulet, et au lieu de légumes, ils ont utilisé une salsa de légumes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 boîtes (440 g chacune) de haricots pinto
- 340 g de nuggets de poulet surgelés prêts à consommer (décongelés)
- 1/2 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe poudre de chili
- 1 pot de salsa, ou 450 grammes de salsa prête à l'emploi sauce
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 1 gros œuf battu
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1/3 tasse de crème sure
- 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîches
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : haricots pinto, assaisonnement au piment, sauce salsa, blancs de poulet, œufs, lait, Crème fraîche, amidon, coriandre
Cuisiner le plat selon la recette :
- À l'aide de vos mains ou du dos d'un couteau, retirez la moitié de la panure des nuggets. Jetez le reste. Placez les nuggets dans un bol de lait et effilochez-les en petits morceaux.
- Mettez une boîte de haricots pinto et leur jus dans un robot culinaire. Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse. Versez dans un bol et réservez. Ne lavez pas le robot ; vous l'utiliserez de nouveau pour préparer les quenelles de poulet.
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez le piment en poudre et faites-le revenir pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, en remuant constamment. Incorporez la salsa et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez le bouillon de poulet et les haricots frits. Remuez. Portez à ébullition, puis baissez le feu. Laissez mijoter jusqu'à épaississement, environ 10 minutes. - Pendant ce temps, préparez les quenelles. Placez les nuggets de poulet et l'œuf battu dans un robot culinaire. Mixez jusqu'à obtenir une consistance grumeleuse (comme du thon en conserve). Transférez le mélange dans un bol et incorporez la fécule de maïs.
Ajoutez le reste des haricots de la deuxième boîte, avec leur jus, dans la poêle. Ajoutez ensuite la pâte à beignets, cuillère à café bombée à la fois, pour former 24 boulettes. Couvrez la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites, environ 5 à 7 minutes.
Pour servir, répartissez le chili dans 6 bols. Garnissez de crème sure et de feuilles de coriandre.
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