Cupcakes chenille
Votes : 1
Temps: 2 heures 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Pour un goûter au jardin, décorez la table avec ces adorables cupcakes chenilles en pâte à sucre. Pour colorer vous-même la pâte à sucre blanche, utilisez du colorant alimentaire en gel. Prélevez une petite goutte de la couleur souhaitée à l'aide d'un cure-dent et incorporez-la à la pâte. Pétrissez jusqu'à obtenir une couleur uniforme. Attention à ne pas trop colorer.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Une spirale de réglisse noire, comme des Haribo (pour les antennes)
- Mastic vert (pour le bout des antennes, la tête et le corps de la chenille)
- 24 vermicelles ronds et plats jaunes (pour les yeux)
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat mi-sucré, fondues (pour les élèves)
- 2 cupcakes au chocolat
- 1,5 tasse de crème au beurre américaine au chocolat
- 2/3 tasse de biscuits gaufrettes au chocolat, écrasés dans un robot culinaire
- Gazon mastic, pour la décoration, facultatif
- Équipement spécial: un petit pinceau
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- antennes:
Déroulez la réglisse et coupez-la en douze morceaux de 3 cm de long. Séparez deux brins de chaque morceau, en les laissant attachés à une extrémité. Formez deux petites boules (0,5 cm) de pâte à sucre verte pour chaque paire de vrilles et fixez-en une à une extrémité de la réglisse. Enveloppez le reste de pâte à sucre dans du film alimentaire pour éviter qu'elle ne sèche. Répétez l'opération avec les autres paires de vrilles. Laissez sécher. - Tête et torse:
Façonnez sept boules de fondant vert de 1 cm de diamètre. Prenez une boule et fixez-y une paire d'antennes en y enfonçant un morceau de réglisse. À l'aide d'un pinceau, humidifiez la tête avec de l'eau et fixez-y deux vermicelles jaunes pour former les yeux. Trempez une brochette dans du chocolat fondu et dessinez les pupilles sur les vermicelles jaunes. Pressez délicatement les six boules restantes ensemble pour former le corps de la chenille et pliez-le. Humidifiez le dessus de la dernière boule et fixez-y la tête de la chenille. Assemblez 11 autres chenilles de la même manière. Laissez-les sécher pendant 20 minutes. - Assemblage des cupcakes:
Recouvrez chaque cupcake d'environ 2 cuillères à soupe de glaçage au beurre. Versez les biscuits émiettés dans un petit bol. Roulez le dessus des cupcakes dans les miettes en appuyant légèrement pour les faire adhérer. Déposez une chenille sur chaque cupcake et enfoncez-la délicatement dans le glaçage pour la fixer. Décorez avec de l'herbe en pâte à sucre, si vous le souhaitez.
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