biscuits aux pépites de cacahuètes et au chocolat noir
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Temps: 1 heure 35 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 24 cookies
Complexité: facilement
Quantité: 24 cookies
Le chocolat noir, un délice pour les adultes, et les cacahuètes glacées au miel, un régal pour les enfants, s'unissent dans ces biscuits pour créer une gourmandise parfaite pour tous les âges. Leur cœur fondant et leurs bords croustillants séduisent. Idéaux pour les fêtes et au quotidien.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 110 g de beurre non salé, à température ambiante
- 1/3 tasse de cassonade
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 gros œuf
- 1 tasse et 1/4 de farine de première qualité
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,5 c. à thé de sel fin
- 1 cuillère à soupe de granulés de chocolat noir
- 0,5 tasse de cacahuètes glacées au miel, hachées grossièrement
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre brun et le sucre blanc au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et aérée. Ajouter l'extrait de vanille et l'œuf, puis battre jusqu'à consistance lisse.
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez ce mélange à la préparation au beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez les pépites de chocolat noir et les cacahuètes glacées au miel.
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Prélevez une cuillère à soupe bombée de pâte et formez des boules. Disposez-les sur les plaques préparées en les espaçant d'environ 5 cm et réfrigérez-les pendant 30 minutes.
- Placez les grilles dans le tiers supérieur et le tiers inférieur du four et préchauffez le four à 175 °C (350 °F).Pour mesurer la farine, versez-la à la cuillère dans une tasse à mesurer sèche et retirez l'excédent. Si vous prélevez la farine directement du sac avec une tasse à mesurer, elle se tassera et vos pâtisseries seront sèches.
- Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme, pendant 12 à 15 minutes. Laisser refroidir 10 minutes sur la plaque de cuisson, puis transférer sur une grille pour un refroidissement complet.
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