beurre de raifort
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Complexité: facilement
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Beurre de raifort - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 120 g de beurre, à température ambiante
- 1/3 tasse hachée ciboulette ou oignons verts
- 3 cuillères à soupe de raifort
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 c. à thé de zeste de citron
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez le beurre, l'oignon, le raifort, le sel et le zeste de citron dans un robot culinaire. Transférez le mélange dans un sac plastique ou enveloppez-le dans du papier sulfurisé. Placez le beurre au congélateur et laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il soit ferme. Tranchez le beurre et servez-le avec la viande rôtie.
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