Pain rapide avec du soda
Votes : 8
Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4-6
Complexité: facilement
Portions : 4-6
Ce pain rapide et délicieux est cuit sans levure, mais sa levée est magnifique grâce à la levure chimique et au bicarbonate de soude, ce qui lui confère une texture et une saveur exceptionnelles. La bière incorporée à la pâte lui apporte une saveur riche, tandis que le fromage fumé, une pointe de poivre de Cayenne et les feuilles de thym lui donnent un délicieux piquant et un arôme envoûtant. Tous les ingrédients sont rapidement mélangés pour former une pâte lisse. Même un novice peut réussir ce pain. Servez-le avec n'importe quel repas ou utilisez-le pour préparer de délicieux sandwichs.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale + un peu plus pour graisser la poêle
- 3,5 tasses de farine + un peu plus pour fariner le moule
- 2 cuillères à soupe de graines de moutarde moulues
- 1,5 c. à thé de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de poivre de Cayenne
- 1 gros œuf, légèrement battu
- 0,33 l de bière légère
- 1 cuillère à soupe de gouda fumé râpé
- 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais hachées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175 °C. Graisser et fariner un moule à pain.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la moutarde, le sel, le bicarbonate de soude et le poivre de Cayenne.
- Dans un bol séparé, battre l'œuf avec l'huile végétale et la bière.
- Ajoutez le mélange liquide au mélange de farine. Incorporez le fromage râpé et le thym. Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four pendant 45 minutes.
- Laisser refroidir le pain sur une grille.
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