Gâteau à partager aux cupcakes Ours de la piscine
Votes : 2
Temps: 1 heure 30 minutes plus le temps de pose
Complexité: moyenne
Quantité: 24 cupcakes
Complexité: moyenne
Quantité: 24 cupcakes
Un gâteau de cupcakes est une idée adorable pour une fête d'été à la piscine. Ce dessert est magnifique et chacun aura son cupcake. Pour réaliser un gâteau de cupcakes original, il vous suffit de préparation pour cupcakes, de glaçage et de quelques gourmandises colorées achetées en pâtisserie. Les enfants adoreront ce dessert, et pas seulement pour son goût. Ils seront ravis de suivre les aventures des oursons en biscuits Graham dans la « piscine ».
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Cupcakes
- Un paquet (430 g) de préparation pour gâteau à la vanille prête à l'emploi (plus les autres ingrédients nécessaires)
- 1 360 g glaçage à la vanille
- Colorant alimentaire bleu, au besoin
- Équipement spécial: 2 moules à muffins (12 muffins chacun) ; 24 caissettes en papier pour cupcakes ; une poche à douille munie d'une douille ronde large ; une spatule ; 2 ombrelles à cocktail
Décorations
- 170 g de bonbons au chocolat enrobés de bleu, tels que des M&M's
- 400 g de bonbons au chocolat enrobés de blanc, tels que des M&M's
- 1 paquet (85 g) de gélatine en poudre sucrée bleue (1/4 tasse)
- 1 ruban de bonbons gélifiés extrêmes
- 11 oursons en biscuits Graham au blé entier
- 2 bracelets de bonbons
- Un bonbon rond enrobé de caramel avec un cœur moelleux, appelé « Jowbreaker », provenant d'un distributeur automatique.
- 2 anneaux gélifiés, comme les Lifesavers Gummies
- 1 bonbon mou au chocolat, comme un Tootsie Roll
- 1 bonbon blanc, plat et moelleux, semblable à du caramel mou, comme les Airheads
- 1 bonbon vert, plat et moelleux, semblable à du caramel mou, comme les Airheads
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : préparation pour gâteau, dragée, iris, caramel, gélatine
Cuisiner le plat selon la recette :
Cuire les cupcakes individuellement
Garnissez deux moules à muffins de 12 cavités de caissettes en papier. Préparez les muffins selon les instructions sur l'emballage. Transférez-les sur une grille et laissez-les refroidir complètement.- Dans le bol d'un batteur électrique propre, mélangez 680 g de glaçage avec environ 1/4 de cuillère à café de colorant alimentaire bleu. Battez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Ajoutez du colorant alimentaire si nécessaire pour obtenir un glaçage bleu.
Former un gâteau à partir de cupcakes
Étalez une petite quantité de glaçage bleu au fond de la caissette en papier d'un cupcake (cela permettra de le fixer sur le plateau). Recouvrez ensuite généreusement le cupcake de glaçage. Placez-le sur un plateau pouvant contenir 24 cupcakes. Répétez l'opération avec les cupcakes restants, en les disposant côte à côte sur 4 rangées de 6.- À l'aide d'une spatule coudée, étalez le glaçage bleu sur le dessus des cupcakes, en ajoutant de la quantité si nécessaire. Vous devez obtenir une seule couche, les cupcakes étant complètement cachés. Étalez le reste du glaçage sur les côtés pour recouvrir les cupcakes, mais pas les caissettes en papier.
- Versez le reste du glaçage blanc (680 g) dans une poche à douille munie d'une douille ronde large. Tracez un rectangle (environ 12,5 x 17,5 cm) près d'un des petits côtés du décor pour cupcake afin de créer la « piscine ». Pochez le glaçage tout autour du rectangle, en remplissant l'espace jusqu'aux bords du gâteau et en laissant l'intérieur de la « piscine » bleu. Étalez le glaçage blanc à l'aide d'une spatule coudée.
- PiscineDisposez une rangée de bonbons MM's bleus sur le glaçage blanc, tout autour de la « piscine ». Répétez l'opération sur le pourtour du gâteau. Comblez les espaces entre les bonbons MM's bleus avec des rangées de bonbons blancs pour former une « terrasse » autour de la « piscine ». Réfrigérez le gâteau pendant 30 minutes pour que le glaçage prenne.
- Pendant ce temps, portez 125 ml d'eau à ébullition dans une petite casserole. Incorporez la gélatine bleue en remuant jusqu'à dissolution complète. Mélangez de l'eau et de la glace dans un verre doseur pour obtenir 125 ml d'eau. Incorporez ce mélange à la gélatine dissoute en remuant jusqu'à ce que la glace soit fondue. Réservez au réfrigérateur jusqu'à ce que le glaçage prenne. Après 30 minutes, versez la gélatine dans le glaçage. Réservez au réfrigérateur jusqu'à ce que le glaçage soit complètement pris (environ 2 heures).
- Coupez une bande de caramel mou « Extrême » en deux, de façon à ce que chaque bande soit légèrement plus grande qu'un ourson en biscuit. Elles serviront de « serviettes de plage ». Placez un ourson sur chaque bande et disposez-les au bord de la « piscine », où ils sont censés se détendre. Placez un parasol à cocktail à proximité pour créer de l'ombre.
- Coupez les bracelets à leur point de jonction pour obtenir deux longs brins de perles. Ajustez-les à la longueur de la « piscine » et disposez-les sur la gélatine pour simuler des lignes de séparation. Retirez délicatement les brins et jetez-les, en veillant à ne pas perturber les lignes droites de bonbons. Disposez trois oursons autour d'un bonbon dur appelé « casse-mâchoire » dans la « piscine », comme s'ils jouaient au volley-ball. Placez également un animal en biscuit Graham dans chaque anneau d'ourson gélifié, qui servira d'« anneau flottant », et déposez-les dans la « piscine ».
- Coupez un bonbon gélifié au chocolat en quatre morceaux dans le sens de la largeur pour former les pieds du « plongeoir ». Découpez un morceau de 4 cm de long dans un bonbon blanc plat, mou et friable. Fixez-le aux pieds pour former le « plongeoir ». Placez-le au bord de la « piscine » et attachez l’ours, prêt à sauter.
- Découpez un rectangle légèrement plus grand que l'ourson en biscuit Graham dans le bonbon gélifié vert plat. À l'aide du dos d'un couteau, incisez le bonbon pour imiter les parties en relief d'un matelas gonflable. Fixez l'ourson et placez-le dans la « piscine ». Plongez les autres oursons en biscuit Graham dans l'« eau » pour qu'ils se reposent.
Catégories :
Recettes similaires
