Gâteau arc-en-ciel
Votes : 4
Temps: 3 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 14 - 16
Complexité: facilement
Portions : 14 - 16
Gâteau arc-en-ciel - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1300 - 1500 g de préparation sèche pour biscuits (et ingrédients nécessaires)
- 1,5 cuillère à café d'extrait d'amande
- Colorants alimentaires en gel rose, jaune et vert
- 1 tasse de confiture de framboises sans pépins
- 230 g de tablettes de chocolat au lait hachées
- 6 cuillères à soupe de beurre haché
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 180°C. Vaporisez un moule à muffins carré de 25 cm x 25 cm (6 cm de profondeur) avec un spray de cuisson.
Préparez un tiers de la pâte à génoise selon les instructions sur l'emballage, en ajoutant 0,5 cuillère à café d'extrait d'amande. Colorez en rose avec du colorant alimentaire en gel.
Versez la pâte dans le moule ; faites cuire au four pendant environ 35 minutes. Laissez refroidir. - Répétez l'opération pour les couches de gâteau jaune et verte. (Si vous avez deux moules de ce type, vous pouvez cuire les deux couches en même temps.)
À l'aide d'un long couteau dentelé, égalisez le dessus bombé de chaque gâteau.
Déposez la couche de gâteau rose, face coupée vers le haut, sur une plaque de cuisson retournée. Étalez 0,5 cuillère à soupe de confiture.
Déposez la couche de gâteau jaune, face coupée vers le haut, sur la première ; étalez le reste de confiture (125 ml), puis recouvrez avec la couche de gâteau vert, face coupée vers le bas. Réfrigérez pendant une heure. - Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le chocolat et le beurre. Faire chauffer par intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à obtenir une consistance lisse. Laisser tiédir.
- Étalez le mélange au chocolat en une couche épaisse sur la dernière couche de gâteau à l'aide d'une spatule droite.
À l'aide des dents d'une fourchette, tracez des lignes ondulées dans le chocolat. Remettez au réfrigérateur pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le chocolat soit pris mais pas dur.
À l'aide d'un long couteau dentelé, découpez une fine couche de pâte sur les quatre côtés du gâteau. Transférez le gâteau sur un plat de service.
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