Filet de saumon coho frit
Votes : 7
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Ce poisson délicieux et sain est facile à préparer. Un filet de saumon coho poêlé sera dans votre assiette en moins de 15 minutes. Servez-le simplement avec des feuilles de laitue, un filet de jus de citron et régalez-vous ! Parfait pour un dîner rapide après le travail ou pour un repas de fête.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 filets de saumon coho, 170 g chacun, 3-3,5 cm d'épaisseur, sans arêtes
- 2 cuillères à café d'huile végétale
- 1/4 de cuillère à café de gros sel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer une poêle antiadhésive de 25 cm à feu moyen. Badigeonnez chaque filet de saumon coho d'huile végétale et saupoudrez de gros sel et de poivre noir. Déposez les filets dans la poêle, côté chair vers le bas. Faites cuire 2 minutes.
- Retournez chaque filet et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires. Déposez le poisson dans une assiette, couvrez-le légèrement de papier aluminium et laissez-le reposer 5 minutes avant de servir.
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