Tarte Tres Leches (Trois Laits)
Votes : 2
Temps: 2 heures 50 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Tarte Tres Leches (Trois Laits) - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 œufs
- 1 tasse de sucre
- 1/8 c. à thé de sel
- 1 tasse de farine de blé de première qualité
- 400 g. lait concentré
- 1 boîte de lait concentré
- 2 tasses de lait bouilli
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Battez les œufs, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange triple de volume. Versez la pâte sur une plaque de cuisson de 23 x 28 cm recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 25 à 30 minutes. Retournez le gâteau et laissez-le refroidir.
Retirez le papier sulfurisé et remettez le gâteau dans le moule. Piquez toute la surface du gâteau à la fourchette. Mélangez la farine avec le lait et l'extrait, puis versez le mélange sur le gâteau. Laissez-le s'imbiber pendant 2 heures. - Découpez des cercles à l'emporte-pièce sur toute la surface, étalez de la crème fouettée par-dessus et empilez les cercles. Servez avec des fruits frais.
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