Gâteau fou sans œufs, lait ni beurre
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Complexité: facilement
Complexité: facilement
Le terme « crazy cake » se traduit littéralement par « tarte folle ». La recette remonte aux années 1930, une époque où les denrées alimentaires étaient très rares et où les ménagères rivalisaient d'ingéniosité pour régaler leurs familles avec des plats raffinés. Elles créaient alors des recettes à partir des ingrédients qu'elles avaient sous la main…
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Pour le test, vous aurez besoin de :
- 3 tasses de farine
- 2 tasses de sucre
- Un verre et demi d'eau froide
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à soupe de vinaigre et d'amidon
- Une demi-cuillère à café de sel
- Un verre d'huile végétale
- Une demi-tasse de cacao en poudre
- Un sachet de vanilline
Pour la crème ganache :
- 170 ml de lait
- Un demi-verre de sucre
- 3 à 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 2 cuillères à soupe d'amidon
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- La tarte se prépare assez rapidement : prenez un grand saladier et versez-y tous les ingrédients secs.
- Ajoutez l'huile végétale, l'eau et le vinaigre et mélangez bien le tout (il est préférable d'utiliser un fouet).
- Graissez un moule à tarte et versez-y la pâte. Enfournez dans un four préchauffé à 170 degrés Celsius et faites cuire pendant 20 à 25 minutes.
- Nous déposons le mets préparé sur une assiette et le laissons refroidir pendant que nous nous préparons à le déguster. crème ganache.
- Pour la crème, prenez une petite casserole, versez-y le lait, ajoutez le sucre et le cacao et remuez jusqu'à dissolution complète.
- Dissoudre l'amidon dans un quart de tasse d'eau et verser le mélange dans la casserole en un mince filet, en remuant constamment.
- Continuez de remuer jusqu'à l'apparition de la première bulle. Retirez ensuite immédiatement la crème, laissez-la refroidir et versez-la sur la tarte.
- Ce plat est incroyablement facile à préparer, ne nécessite que peu d'ingrédients et d'argent, et surtout, il fond littéralement dans la bouche ! Il disparaît en quelques minutes !
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