Biscuits du feu de camp

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Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 15 figurines de biscuits

Organisez un atelier créatif amusant avec les enfants : ils décoreront des biscuits pour créer de petits feux de camp ! Préparez les sablés et le glaçage à l’avance. Distribuez le matériel de décoration et créez ensemble un feu de camp sur chaque biscuit avec des noix, du caramel, des bonbons gélifiés, des pailles et des guimauves. Faites ensuite griller les guimauves et savourez leur délicieux goût. Prévoyez une bonne quantité de ces friandises, car à plusieurs, vous risquez d’en manger la moitié en un rien de temps !

Lors des fraîches soirées d'hiver, ces délicieux biscuits vous rappelleront vos aventures estivales. Et en été, ils peuvent servir de base à un dessert de s'mores en camping.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

Cookie

2,5 tasses de farine de première qualité, plus un peu pour le travail
1/4 c. à thé de levure chimique
1/4 de cuillère à café de sel fin
3/4 tasse de sucre extra-fin
220 g de beurre, coupé en petits morceaux, à température ambiante
1 gros œuf, légèrement battu
1 cuillère à café d'extrait de vanille

glaçage royal

450 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de blanc d'œuf en poudre
colorant alimentaire vert en gel

Décor

Des amandes grossièrement hachées, des cacahuètes enrobées de chocolat ou des boules de céréales comme des Maltesers (pour représenter le sol).
54 caramels au chocolat, comme les Tootsie Rolls
10 oursons gélifiés rouges, coupés en petits morceaux
10 oursons gélifiés jaunes, coupés en petits morceaux
10 oursons gélifiés orange, coupés en petits morceaux
10 oursons gélifiés roses, coupés en petits morceaux
54 mini guimauves
54 bâtonnets de paille salée

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, œufs, sucre glace, caramel au chocolat, confiture, guimauve

Cuisiner le plat selon la recette :

CookieDans un petit bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Dans un grand bol, battez le sucre et le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse, environ 5 minutes. Ajoutez l'œuf, puis la vanille.

Ajoutez le mélange de farine et mélangez à vitesse moyenne-faible. Divisez la pâte en deux, formez deux disques d'environ 0,5 cm d'épaisseur et enveloppez-les de film alimentaire. Réfrigérez jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 1 heure.
Placez les grilles du four en haut et en bas et préchauffez-le à 175 °C (350 °F). Recouvrez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé. Laissez la pâte reposer quelques minutes à température ambiante pour faciliter l'étalage.

Étalez un disque de pâte à la fois sur un plan de travail fariné jusqu'à une épaisseur d'environ 0,5 cm. Découpez des cercles de pâte de 9 cm de diamètre et placez-les sur les plaques de cuisson préparées, espacés d'environ 2,5 cm.
Faites cuire les biscuits au four, en tournant les plaques à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous, pendant 10 à 12 minutes. Laissez-les refroidir sur les plaques jusqu'à ce qu'ils soient légèrement fermes, puis transférez-les sur une grille et laissez-les refroidir complètement.
glaçage royalDans un grand bol, mélangez le sucre glace et les blancs d'œufs en poudre. Ajoutez 5 cuillères à soupe d'eau et fouettez au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à l'obtention de pics souples et brillants. Si nécessaire, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau pour obtenir un glaçage épais mais facile à étaler. Incorporez le colorant alimentaire, quelques gouttes à la fois, pour obtenir une belle couleur verte (pour l'herbe).
DécorationÉtalez le glaçage sur les biscuits, presque jusqu'aux bords. Parsemez de noix hachées enrobées de chocolat, presque jusqu'aux bords de l'herbe, pour imiter la terre. Disposez trois bonbons au caramel et au chocolat en triangle pour représenter des bûches dans un feu. Placez des morceaux d'oursons en gélatine au centre, pour simuler un feu avec des braises fumantes. Enfilez une mini-guimauve à l'extrémité de chaque paille et enfoncez-les dans le glaçage pour former un trépied, en les faisant se rejoindre au sommet. Laissez le glaçage prendre pendant une heure.
Juste avant de servir, allumez les guimauves au-dessus du « feu de camp » et éteignez-les lorsqu'elles sont grillées à votre goût.

Note

Lorsque nous mesurons la farine, nous la versons à la cuillère dans une tasse à mesurer et nous enlevons l'excédent (si nous prenons la farine directement du sac avec un verre, elle se compactera et les pâtisseries seront sèches).

Le glaçage royal restant se conserve jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Bien mélanger avant utilisation..