Cocktail Vierge Marie
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 61, matières grasses totales 1 G., graisses saturées 0 G., protéines 3 G., glucides 14 G., fibre 3 G., cholestérol 0 mg, sodium 751 mg, sucre 8 G.
Calories 61, matières grasses totales 1 G., graisses saturées 0 G., protéines 3 G., glucides 14 G., fibre 3 G., cholestérol 0 mg, sodium 751 mg, sucre 8 G.
Le Virgin Mary est une version sans alcool du Bloody Mary, idéale pour ceux qui apprécient sa saveur rafraîchissante aux notes salées, épicées et acidulées, sans vodka. Son ingrédient principal est le jus de tomate, auquel s'ajoutent du jus de citron vert, du Tabasco, du céleri et de la sauce Worcestershire pour en rehausser la saveur et la rendre plus riche.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 branches de céleri, feuilles comprises, plus quelques-unes pour servir
- 2 cuillères à café de raifort préparé
- 1 cuillère à café d'échalotes hachées
- Jus de deux citrons verts
- sauce Worcestershire
- 3 gouttes de sauce Tabasco, ou selon votre goût
- 1 cuillère à café de sel de céleri
- 1 cuillère à café de gros sel
- 1 bouteille (1 litre) de jus de tomate
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Recettes avec des ingrédients similaires : jus de tomate, céleri, raifort crémeux, citron vert, sel de céleri, sauce Worcestershire, sauce piquante
Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez le céleri en gros cubes et placez-les dans le bol d'un robot culinaire muni d'une lame en acier. Ajoutez le raifort, l'échalote, le jus de citron vert, la sauce Worcestershire, le Tabasco, le sel de céleri et le gros sel, puis mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez le mélange dans un grand pichet, ajoutez le jus de tomate et mélangez. Versez dans des verres et servez, garni d'une branche de céleri et de feuilles.
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