Œufs avec du sang
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Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Œufs saignants - une recette détaillée.
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Recette:
Déposez 4 œufs dans une grande casserole ; couvrez d’eau froide et portez à ébullition. Baissez le feu à moyen et laissez mijoter 10 minutes. Égouttez les œufs et passez-les sous l’eau froide pour les refroidir. Cassez la coquille si nécessaire. Remplissez deux grands verres aux trois quarts d’eau tiède. Ajoutez ½ cuillère à café de vinaigre blanc et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge dans chaque verre, puis déposez 2 œufs dans chaque verre. Réfrigérez pendant 4 heures, puis égouttez et écalez les œufs.
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