Long Island Punch au pamplemousse
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Temps: 4 heures 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 660, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
Calories 660, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
Pour une fête réussie, servez un Long Island Punch dans un grand bol à punch. Gin, rhum, tequila, vodka et triple sec dans un seul verre : de quoi faire tourner la tête à vos invités, tandis que le pamplemousse laisse une agréable sensation en bouche. Vous pouvez préparer le punch à l'avance et le laisser infuser au réfrigérateur. Il suffit d'ajouter le cola juste avant de servir pour éviter que les bulles ne disparaissent.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 20 brins de menthe + quelques-uns supplémentaires pour la garniture
- 1 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de gin
- 2 tasses de jus de pamplemousse rose fraîchement pressé
- 2 tasses de rhum blanc
- 2 tasses de tequila
- 2 cuillères à soupe de triple sec
- 2 tasses de vodka
- 2 litres de cola
- 1 pamplemousse rose, finement tranché
- Équipement spécialMoule à muffins en métal de 12 cavités
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Effeuillez 10 brins de menthe. Répartissez les feuilles dans 12 moules à muffins. Recouvrez d'eau. Congelez pendant environ 4 heures.
- Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre et 250 ml d'eau. Faire chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ébullition, en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre. Ajouter les 10 brins de menthe restants. Retirer du feu et laisser infuser 15 minutes. Filtrer le sirop et le laisser tiédir.
- Mélangez le gin, le jus de pamplemousse, le rhum, la tequila, le triple sec, la vodka et le sirop de menthe dans un pichet de 4 litres. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Versez le cocktail dans un grand bol à punch.
- Ajoutez le cola juste avant de servir. Ajoutez 6 à 8 tranches de pamplemousse au punch. Démoulez les glaçons à la menthe et versez-les dans le bol à punch. Servez le punch dans des verres remplis de glaçons, décoré de brins de menthe.
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