Cola

L'épaule de porc est frottée avec un mélange d'épices composé de cassonade et de poivre de Cayenne, puis mijotée pendant plusieurs heures dans un bouillon de cola jusqu'à ce qu'elle soit tendre et se défasse facilement. Effilochez la viande à l'aide de deux fourchettes, mélangez-la à la sauce et utilisez-la dans... En savoir plus

• Steak mariné
• Pizza
• Oignons caramélisés

Avant de composer la pizza, les tranches de steak sont marinées dans un mélange de Coca-Cola et d'épices, ce qui leur confère une saveur complexe et les attendrit. Pour obtenir des tranches très fines, placez-les au congélateur quelques instants jusqu'à ce qu'elles durcissent légèrement. En savoir plus

• poitrine de bœuf
• Sauce ranch maison

Trisha Yearwood fait braiser du brisket de bœuf dans du Coca-Cola, puis le tranche finement et le sert sur des mini-pains avec une sauce ranch maison. « Vous pouvez cuire le brisket à la mijoteuse ou dans une cocotte en fonte, comme je le fais. Le secret réside dans le temps de braisage : l’important est de ne pas… » En savoir plus

Pour une soirée inoubliable, servez un Long Island à vos invités dans un grand bol à punch. Gin, rhum, tequila, vodka et triple sec dans un seul verre : succès garanti ! Le pamplemousse laissera une agréable sensation en bouche. Ce punch peut être… En savoir plus

Vous pouvez facilement préparer de la viande séchée délicieuse à la maison, même sans déshydrateur. Votre four fera l'affaire ! Enfilez de fines tranches de viande séchée sur des cure-dents, suspendez-les entre les grilles et faites-les sécher au four à - En savoir plus

Contrairement à la sangria traditionnelle et rafraîchissante, cette version chocolat-cerise est un incontournable de l'hiver. La liqueur de chocolat et les cerises (en conserve et surgelées) infusées dans du vin rouge lui confèrent une saveur plus riche et onctueuse. La touche finale parfaite : En savoir plus

Une marinade au Coca-Cola confère à ces fines côtes de bœuf coréennes une saveur incroyable et une brillance irrésistible. Laissez-les mariner quelques heures, puis grillez-les simplement. Les côtes de bœuf ne font qu'environ 1 cm d'épaisseur ; la cuisson ne prend donc que quelques minutes. En savoir plus

La mijoteuse vous permettra de cuire les côtes de bœuf deux fois plus vite qu'à la casserole, et le Coca-Cola ajouté à la sauce les rendra incroyablement tendres et leur donnera une saveur si riche qu'on croirait qu'elles auraient mijoté pendant une demi-journée. Pour cette recette, utilisez : En savoir plus

Ree Drummond a décidé de surprendre tout le monde avec un porc braisé au Dr Pepper. L'association peut paraître étrange, mais le porc obtenu est incroyablement tendre et juteux, et déborde de saveurs. Ajoutez le soda à la cocotte de porc. En savoir plus

L'ingrédient principal de ces sandwichs est le seitan, un produit à base de protéines de blé (gluten). Il est préparé de telle sorte qu'on en oublierait presque qu'il s'agit d'un substitut de viande ! Des tranches de seitan sont enrobées d'une pâte à base de cola et frites dans l'huile, ce qui leur confère… En savoir plus

• Mélange aigre
• Thé classique du Texas
• sirop de sucre simple

Ne vous laissez pas tromper par le nom de ce cocktail. Bien qu'il ressemble à un thé glacé, le Texas Tea est en réalité plus fort que le célèbre Long Island Tea. Il contient les mêmes ingrédients (c'est-à-dire presque exclusivement du thé fort). En savoir plus

Si vous aimez le whisky-cola, vous adorerez ce granité rafraîchissant qui reprend cette même combinaison, rehaussée par la saveur et l'arôme enivrants de la cerise. Cette boisson glacée nécessite beaucoup de glace, et pour éviter qu'elle ne soit trop diluée, En savoir plus

Cette recette utilise des tranches de travers de porc charnus. Il n'est pas nécessaire de les faire mariner au préalable, mais veillez à retirer les membranes dures de chaque morceau. Commencez par préparer la sauce barbecue à base de cola, que vous ferez réduire. En savoir plus

Même un morceau de bœuf bon marché comme la bavette peut être cuit de façon à obtenir une viande très tendre et juteuse. Une marinade coréenne au cola et aux épices asiatiques est idéale pour cela. Le cola attendrira parfaitement la viande et lui apportera également… En savoir plus

• Gâteau éponge
• Lustre

Un gâteau éponge moelleux au chocolat, nappé d'un glaçage crémeux, est un dessert que vous aurez envie de refaire sans cesse. Ce gâteau rectangulaire au cola se découpe facilement en carrés individuels. Servez-le avec du thé, du café ou… En savoir plus

Le cola, la sauce soja et l'ail confèrent à ce plat une saveur aigre-douce unique, et le poulet grillé est incroyablement tendre et juteux. Les piments marinés ajoutent une touche piquante. En savoir plus

Le Coca-Cola frit n'est ni une blague ni une légende urbaine. C'est un dessert inventé en 2006 par l'Américain Abel Gonzalez, qui l'a présenté à la foire annuelle de l'État du Texas et a remporté un prix. Malgré sa teneur élevée en calories, le public… En savoir plus

La particularité du Long Island Iced Tea réside dans le fait que, malgré sa forte teneur en alcool, il ressemble à un simple thé glacé. Bien que ce cocktail ait été inventé à Long Island, dans l'État de New York, dans les années 1970, son concept n'a rien de nouveau. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

• Mélange sec :
• Sauce barbecue au cola sucré :

Patrick et Gina Neely affirment : « La fumée et la cuisson indirecte vous permettront de cuire des côtes délicieusement tendres, tandis que le cola apportera une touche de douceur inattendue. » Le secret de cette recette est de ne pas ajouter le glaçage au cola immédiatement, sinon… En savoir plus

• Poulet sur une canette de bière
• marinade sèche pour frotter
• Sauce barbecue au cola

Une sauce barbecue à base de cola et de ketchup, à la fois épicée, sucrée et salée, est infusée de sauce Worcestershire et servie avec du poulet croustillant cuit au four. En savoir plus