Cocktail « Long Island Ice Tea »
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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Quantité: 2 cocktails
Complexité: facilement
Quantité: 2 cocktails
Le Long Island Iced Tea se distingue par son apparence de simple thé glacé, malgré sa forte teneur en alcool. Bien qu'inventé à Long Island, dans l'État de New York, dans les années 1970, son concept n'a rien de nouveau. Des cocktails similaires existaient déjà dans les années 1920, pendant la Prohibition, où le whisky et autres spiritueux étaient dissimulés sous l'appellation de thé. Mélangez vodka, gin, rhum, tequila et liqueur d'orange avec de la glace, puis complétez avec du cola. Pour une touche finale raffinée, décorez votre « thé glacé » de quartiers de citron.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 tasse de cola, ou selon votre goût
- 30 ml de vodka
- 30 ml de gin
- 30 ml de rhum blanc
- 30 ml de tequila blanche
- 15 ml de liqueur d'orange triple sec
- 2 cuillères à soupe de jus de citron pressé
- 2 tasses de glaçons
- 2 quartiers de citron
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Remplissez un shaker de glace. Ajoutez la vodka, le gin, le rhum, la tequila, le triple sec et le jus de citron. Fermez le shaker et secouez vigoureusement pour mélanger et rafraîchir le cocktail.
- Filtrez le cocktail avec de la glace dans deux verres ou chopes à bière et complétez avec du cola. Décorez de quartiers de citron et servez.
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