Poireaux

• Pistu :

Ina Garten fait bouillir des pommes de terre, des carottes et des haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoute l'ingrédient clé final : le pistou, une sauce française traditionnelle à base d'ail, de concentré de tomates, de basilic, d'huile d'olive et de parmesan qui parfume la soupe. En savoir plus

Chaque bol de cette soupe consistante d'Alton Brown regorge de légumes frais variés, comme des pommes de terre, des haricots verts, des tomates et même du maïs. Un filet de jus de citron avant de servir en sublime les saveurs. En savoir plus

Ina Garten commence ce plat en faisant tremper des lentilles dans de l'eau bouillante pour les ramollir, puis les ajoute à un bouillon parfumé au cumin avec des carottes et du céleri. Juste avant de servir, du vin rouge est ajouté à la soupe et… En savoir plus

La soupe onctueuse d'Ina Garten, préparée avec trois variétés de champignons sauvages frais, exhale un agréable parfum de thym. Elle offre également une saveur riche grâce aux poireaux sautés au beurre et à une sauce maison... En savoir plus

Les pommes de terre avec du bacon, des poireaux et des tomates fraîches constituent l'accompagnement classique de Rachel pour un bœuf juteux et tendre. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

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Une recette de farfalles, cuites avec du brocoli et des pommes de terre, puis mélangées à du fontina et du parmesan. Garnies de laitue Boston et de poireaux. En savoir plus

Le pot-au-feu est un plat français composé de légumes et de viande mijotés. Il se compose de viandes maigres et de morceaux plus coriaces qui donnent un bouillon gélatineux, ainsi que de légumes comme des carottes, des navets, des poireaux, du céleri et des oignons. En savoir plus

• Pâte à pâtes
• Remplissage
• Sauce

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• Steak
• Sauce

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• Pour la sauce :
• Pour le bouillon :

Réaliser une sauce savoureuse est un jeu d'enfant : ne jetez pas les abats de dinde ! Pendant la cuisson de la dinde, préparez un bouillon avec le cou et les abats en les faisant mijoter avec des herbes d'automne classiques. Mélangez ensuite ce bouillon avec la graisse de dinde et un roux simple. En savoir plus