Petits gâteaux au poulet
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Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: moyenne
Quantité: 12 cupcakes
Complexité: moyenne
Quantité: 12 cupcakes
Ces adorables petits gâteaux poussins feront sensation à Pâques et lors de toutes les fêtes, surtout auprès des enfants. Préparez des petits gâteaux à la vanille et nappez-les d'un léger glaçage au beurre. Décorez les poussins avec du sucre décoratif jaune pour un effet duveteux. Ajoutez des yeux en bonbon et découpez les becs, les pattes et les ailes dans des bonbons gélifiés jaunes ou des guimauves. Tous les éléments adhèrent parfaitement au glaçage et restent bien en place.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Cupcakes
- 1 tasse et 1/3 de farine de première qualité
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 0,5 c. à thé de sel
- 110 g de beurre, à température ambiante
- 1 tasse de sucre granulé
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 0,5 tasse de lait entier
Émail et décoration
- 165 g de beurre, à température ambiante
- 3 tasses de sucre glace
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de lait entier
- 6 guimauves en forme de cacahuète, cacahuètes de cirque
- Sucre décoratif jaune, à saupoudrer
- 24 yeux de bonbon moyens
- 12 bonbons ronds jaunes, coupés en deux
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, œufs, lait, extrait de vanille, sucre glace, guimauve
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Garnir un moule à 12 cupcakes de caissettes en papier.
- Cuisiner des cupcakesDans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Dans un grand bol, battez le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'il soit lisse, environ 1 minute. Ajoutez le sucre et battez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, environ 4 minutes. Incorporez les œufs un à un, puis la vanille. Réduisez la vitesse du batteur et incorporez le mélange de farine en trois fois, en alternant avec le lait. Pétrissez la pâte.
- Répartissez la pâte uniformément dans les moules à cupcakes préparés. Faites cuire au four jusqu'à ce que les cupcakes reprennent leur forme lorsqu'on appuie légèrement dessus, soit environ 20 à 25 minutes. Démoulez-les sur une grille et laissez-les refroidir 5 minutes dans le moule, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
- Préparer le glaçageDans un bol, battre le beurre, le sucre glace et le sel au batteur électrique à vitesse moyenne. Augmenter la vitesse à moyenne-élevée, ajouter la vanille et battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, environ 3 minutes. Incorporer le lait et battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, environ 1 minute.
- Décorer des cupcakesÀ l'aide de ciseaux de cuisine, coupez les cacahuètes en guimauve dans le sens de la longueur en fines tranches, puis taillez-les pour former 12 becs et 24 pattes. Glacez les cupcakes, puis trempez-les dans du sucre jaune décoratif pour les faire adhérer. Décorez le dessus avec des yeux, des becs et des pattes en bonbon. Fabriquez les ailes avec des demi-rondelles de bonbons jaunes.
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