Bananes grillées avec sauce au chocolat
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Pour un pique-nique réussi, pensez à emporter des bananes pour un dessert original et délicieux. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et faites-les griller. Les bananes grillées sont bien meilleures que les bananes crues, surtout si le supermarché ne propose que des bananes vertes. À la maison, vous pouvez préparer un dessert plus raffiné en nappant les bananes frites de chocolat chaud et en les garnissant d'une boule de glace.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 100 g de chocolat mexicain à la cannelle, haché
- 0,5 tasse de crème épaisse 33 %
- 0,5 tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 4 bananes fermes et mûres, pelées et coupées en 4 morceaux.
- Glace à la vanille fondue, pour servir
- flocons de noix de coco sucrés, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole moyenne, à feu moyen, faites fondre le chocolat et ajoutez la crème. Remuez constamment au fouet jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Attention à ne pas le brûler. Retirez ensuite la casserole du feu et réservez.
- Préchauffez un barbecue ou une poêle à griller à feu moyen-vif.
- Dans un bol moyen, mélangez le sucre et la cannelle. Roulez les bananes dans ce mélange jusqu'à ce qu'elles soient entièrement enrobées. Placez-les sur le gril, face plate vers le bas. Faites-les griller environ 2 minutes de chaque côté. Le sucre doit caraméliser.
- Transférez les bananes dans un plat de service. Servez avec sauce au chocolat, saupoudré de copeaux de noix de coco et accompagné d'une boule de glace à la vanille.
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