Comment décorer des biscuits au sucre

biscuits au sucre décorés de glaçage royal

Commencez par de simples biscuits au sucre et un glaçage royal classique. Laissez-les refroidir complètement avant de les décorer. Pour éviter que le glaçage ne sèche, couvrez-les d'un torchon humide et de film alimentaire jusqu'au moment de les utiliser.

Recette: Biscuits au sucre décorés de glaçage

Comment décorer des biscuits : Étape 1

Le glaçage royal est une technique utilisée pour recouvrir entièrement un biscuit.

Versez environ 125 ml de glaçage royal dans un sac de congélation refermable et coupez un petit coin. Appliquez ce glaçage en une fine bordure sur chaque biscuit. Laissez reposer quelques minutes. Diluez le reste du glaçage avec quelques gouttes d'eau jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse.

Étape 2

Versez la moitié du glaçage dilué dans un sac de congélation refermable ; colorez le reste avec du colorant alimentaire rouge et/ou vert en gel. Versez le glaçage coloré dans les sacs. Coupez un coin du sac de congélation contenant le glaçage blanc et déposez-en une bonne quantité sur les biscuits à l’intérieur du glaçage.

Étape 3

Étalez le glaçage à l'aide d'une spatule coudée ou du dos d'une cuillère pour enrober les biscuits. Décorez-les avec du glaçage coloré pendant que le glaçage blanc est encore frais (voir ci-dessous). Laissez les biscuits reposer à température ambiante pendant au moins une heure.

étoile de Noël

Ces biscuits sont parfaits pour décorer le sommet de votre sapin, mais vous aurez sans doute du mal à résister à la tentation de les manger.

Étape 1

Recouvrez les biscuits en forme d'étoile de glaçage blanc. Tant que le glaçage est encore frais, dessinez des étoiles concentriques de glaçage rouge et vert sur les biscuits, avec un cercle au centre.

Étape 2

Passez un cure-dent du centre vers chaque bord tranchant (essuyez le cure-dent après chaque utilisation).

Caramel élégant

Ces biscuits rouges et blancs sont aussi festifs que des cannes de Noël. Ils sont parfaits pour ceux qui n'aiment pas le goût de la menthe poivrée.

Étape 1

Recouvrez les biscuits ronds de glaçage blanc. Tant qu'il est encore frais, tracez des rayures horizontales de glaçage rouge sur le dessus à l'aide d'une poche à douille.

Étape 2

Passez un cure-dent verticalement dans les bandes, en alternant les directions (essuyez le cure-dent après chaque passage).

guirlande festive

Vous pouvez vous arrêter à l'étape 1 ; les biscuits seront tout de même très mignons et parfaits pour offrir. Mais la guirlande élégante mérite bien l'effort supplémentaire.

Étape 1

Recouvrez les biscuits ronds de glaçage blanc. Tant qu'il est encore frais, formez à la poche à douille de gros points de glaçage rouge et vert en alternance.

Étape 2

Passez un cure-dent à travers les points en changeant de direction (essuyez le cure-dent après chaque passage).

Houx

Vos proches seront impressionnés par le détail des feuilles, mais ils n'ont pas besoin de savoir à quel point c'est facile à faire.

Étape 1

Recouvrez les biscuits ronds de glaçage blanc. Tant qu'il est encore frais, tracez de petits traits de glaçage vert à l'aide d'une poche à douille.

Étape 2

À l'aide d'un cure-dent, étirez plusieurs fois les bords de chaque ligne pour créer des feuilles pointues (essuyez le cure-dent après chaque coup). Appuyez des points rouges sur chaque feuille.

rubans de Noël

Leur motif ondulé, qui rappelle les rubans de bonbons, attire tous les regards. Ces biscuits ne manqueront pas de faire sensation lors de n'importe quelle fête.

Étape 1

Recouvrez les biscuits ronds de glaçage blanc. Tant qu'il est encore frais, dessinez des rayures de glaçage rouge et vert à l'aide d'une poche à douille.

Étape 2

Passez un cure-dent de bas en haut sur chaque paire de bandes à plusieurs reprises, en traçant des lignes arrondies (essuyez le cure-dent après chaque passage).

Étoile scintillante

À première vue, ce motif peut sembler simple, mais si vous regardez de plus près, vous verrez de minuscules cœurs qui longent les bords de l'étoile.

Étape 1

Recouvrez les biscuits en forme d'étoile de glaçage blanc. Tant que le glaçage est encore humide, formez des points alternés de glaçage rouge et vert le long des bords.

Étape 2

Passez un cure-dent le long des bords en passant par les points (essuyez le cure-dent à chaque coin).