Vues : 3 339Le saumon est sans conteste l'un des poissons les plus populaires au monde. Cet engouement pour cette sous-espèce de poisson rouge s'explique par de nombreux facteurs. Son apparence est attrayante…
Vues : 9 290Griller du saumon sur une planche de cèdre est rapide et facile, mais le résultat vous surprendra agréablement par sa saveur unique. Vous pouvez le griller, ou plutôt le fumer, aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur...
Vues : 6 905Le saumon est un poisson dont la saveur est généralement appréciée même par ceux qui n'aiment pas les autres poissons. Il ne rétrécit pas beaucoup à la cuisson, ne se défait pas et ne se transforme pas en…
Vues : 21 464La sauce qui accompagne ce délicieux filet de saumon est un beurre maison, parfumé au zeste de citron, à l'ail et aux herbes. Le poisson se cuisine facilement frais…
Vues : 37 433Filet de saumon tendre mariné dans une sauce moutarde-ail relevée, puis grillé. Ce plat simple et délicieux, préparé avec des ingrédients faciles à trouver, peut être cuisiné en plein air au barbecue.
Vues : 21 180Grâce à l'abondance de saumons qui peuplent les côtes de l'Alaska, nous obtenons une viande d'excellente qualité, sans antibiotiques ni toxines environnementales excessives.
Vues : 15 961La graisse « saine » du saumon est sublimée par un glaçage sucré-acidulé à la sauce Buffalo. La peau caramélise sur le gril jusqu'à devenir croustillante au contact de la sauce. C'est délicieux, mais pour réduire…
Vues : 15 208Tendres pavés de saumon grillés, nappés d'une sauce aigre-douce à base de sauce hoisin chinoise, de jus d'orange, de sauce soja, d'huile de sésame, de miel et d'épices. Servis sur un pain frais...
Vues : 4 310De délicats sandwichs préparés avec des petits pains briochés frais et moelleux, garnis de saumon grillé, de mesclun frais et d'une sauce à base de mayonnaise aux herbes et aux câpres. Cuisinés au barbecue…
Vues : 13 277Filet de saumon tendre, grillé aux herbes, accompagné d'ananas grillé, garni d'herbes fraîches et servi avec une sauce à l'avocat acidulée. Ce plat peut être préparé de deux façons :
Vues : 4 385Recette détaillée avec photos.
Vues : 9 667Une recette détaillée de poisson grillé avec photos...
Vues : 19 712Le saumon grillé classique est sublimé par la salsa verde à l'orange crue de Giada. Pour contrebalancer la douceur du fruit, elle…
Vues : 7 225Une recette détaillée de poisson grillé avec photos...
Vues : 8 208Recette détaillée avec photos.
Vues : 6 597Cette méthode fonctionne tout aussi bien pour le flétan et le bar frais. Servez le poisson cuit chaud ou à température ambiante, en plat principal ou en accompagnement.
Vues : 8 980Recette détaillée avec photos.
Vues : 6 392Recette détaillée avec photos.
Vues : 6 328Recette détaillée avec photos.
Vues : 6 874Parfait pour accompagner un saumon grillé, ce simple plat de quinoa et de pamplemousse est parfumé au gingembre et équilibre les saveurs sucrées et salées grâce à une touche de miel chaud et...
Vues : 13 904Recette de saumon fumé sur planche de cèdre...
Vues : 6 331Recette d'une salade tiède au saumon grillé. Cette salade se compose de pommes de terre bouillies, de saumon grillé, d'escarole, de romaine, de radis et de pomme. Elle est assaisonnée de…
Vues : 9 278Une recette classique de club sandwich avec du saumon grillé, du bacon, de la tomate, de la laitue et de la mayonnaise aux herbes.
Vues : 47 075Recette détaillée avec photos.
