Cerises

Ce dessert alcoolisé estival et rafraîchissant est idéal pour terminer un repas. Préparé avec des cerises fraîches et de la glace pilée, il se mixe facilement sans avoir besoin d'un blender puissant. Un simple mixage suffit pour un résultat délicieux. En savoir plus

• Ravitaillement
• Salade

La surprise de ce plat réside dans les tranches de cerises et de mozzarella dissimulées parmi la salade. Pour une présentation plus originale, tranchez les tomates, grandes et petites, de différentes manières : certaines en quartiers, d’autres en rondelles. Vous pouvez également remplacer les cerises par des tomatillos. En savoir plus

• Remplissage
• Gâteau
• Garniture

Avec cette recette, vous pouvez préparer une délicieuse tarte à treillis estivale en toute simplicité. Le secret ? Utiliser une pâte du commerce et une plaque de cuisson plutôt qu’un moule à tarte rond. Une tarte ronde a certes un joli aspect, mais… En savoir plus

Cette recette de clafoutis français utilise des cerises fraîches, mais on peut les remplacer par des cerises surgelées hors saison. Toute garniture aux fruits se mariera à merveille avec la base délicate et onctueuse du clafoutis, qui… En savoir plus

Cette recette utilise un steak de pointe de poitrine de bœuf, qui peut être délicieusement grillé même sans gril ni poêle à griller. La viande est frottée avec un mélange de coriandre et de cumin moulus, puis saisie à la poêle jusqu'à ce que… En savoir plus

Cette sangria originale est préparée avec du thé vert et du miel, infusée au vin blanc et agrémentée de vin de prune japonais. Cerises, mandarines confites et litchis rehaussent à merveille toutes les saveurs. Ajoutez-les directement de la boîte pour un résultat délicieux… En savoir plus

Transformez des magrets de canard rôtis en un plat élégant à la française en les faisant frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et en les servant avec une sauce originale aux cerises et aux agrumes. Pour éliminer l'excès de gras, les magrets sont d'abord saisis dans une poêle fendue. En savoir plus

Ce délicieux dessert d'été est préparé avec des cerises mûres et juteuses, du lait de coco onctueux et parfumé, et une généreuse dose de vanille naturelle. Il est bien plus sain que les glaces à l'eau classiques, gorgées de sucre. Un filet de miel et de sirop d'érable… En savoir plus

Cette recette de glace sans œufs pourrait bien devenir un atout précieux pour tout cuisinier amateur : une courte liste d’ingrédients, seulement 15 minutes de préparation et pas besoin de sorbetière ! Sans oublier son aspect élégant et la saveur fraîche et fruitée des cerises. En savoir plus

Les tartines de ciabatta italienne sont un vrai régal sans prise de tête. Elles se préparent en moins de 15 minutes et leur goût est tout simplement délicieux. Frottez les tranches de ciabatta avec du sucre, faites-les griller, tartinez-les de ricotta fraîche et… En savoir plus

Préparez d'adorables mini-sandwichs en plaçant une boule de glace entre deux biscuits. Roulez-les dans des pépites de chocolat, congelez-les, et voilà une gourmandise originale pour accompagner votre café ! Cette recette propose une version simple de mini-sandwichs avec… En savoir plus

• pâte à crêpes de base
• Sauce blanche
• Garniture non sucrée
• garniture sucrée

Il est préférable de préparer ces crêpes une fois les invités arrivés. Elles seront alors bien chaudes, ce qui ne fera qu'amplifier le plaisir gustatif et aromatique. De plus, cuisiner avec des invités est un vrai régal. Quant aux crêpes elles-mêmes… En savoir plus

• crêpes
• Remplissage
• Sauce

L'association du chocolat et des noix est depuis longtemps un classique et un incontournable dans presque toutes les familles. Le point fort de ce plat est la sauce qui accompagne les crêpes aux noix et aux fruits secs. La légère touche épicée du poivre de Cayenne, qui est également… En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

• Pour le biscuit :
• Pour la garniture :
• Pour le glaçage et la finition :

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• Crème:
• Remplissage:

Recette d'un dessert anglais : le trifle au chocolat et aux cerises. En savoir plus

Cette recette vise à dissiper une idée reçue tenace, généralement vraie, mais aussi agaçante. J'ai toujours cru qu'un vrai cheesecake était une tarte cuite dans les règles de l'art. Mais maintenant, j'en doute. Ce cheesecake sans cuisson « raté »… En savoir plus

• Garniture de ricotta fouettée au chocolat et aux amandes :
• Crêpes :
• Sauce aux cerises chaude :

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• achat de légumes marinés
• soupe au curry

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• Pour la pâte feuilletée :
• Pour la crème Chantilly et la crème anglaise :

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