10 astuces pour le micro-ondes

1 : Noix de coco et noix grillées

Griller les flocons de noix de coco et les noix rehausse leur saveur, mais leur teneur élevée en matières grasses les rend susceptibles de brûler à la poêle ou au four. Passez-les au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que les flocons de noix de coco atteignent la couleur désirée et que les noix soient grillées et parfumées.

2 : Faire mousser le lait

Envie d'un cappuccino mais vous n'avez pas le matériel adéquat ? Remplissez à moitié un bocal Mason avec couvercle et secouez vigoureusement. Retirez le couvercle, passez-le au micro-ondes pendant 30 secondes, puis versez le lait dans le café. Décorez de mousse à l'aide d'une cuillère, si vous le souhaitez.

3 : Herbes séchées

Votre jardin regorge d'herbes aromatiques ? Déposez-les sur du papier absorbant, recouvrez-les d'un autre essuie-tout et passez-les au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'elles soient sèches. Transférez-les ensuite dans un récipient hermétique et conservez-les à température ambiante. Cette méthode fonctionne également pour les zestes d'agrumes.

4 : Éplucher l'ail

Placez la tête d'ail au micro-ondes pendant 20 secondes, après quoi vous pourrez facilement séparer la peau.

5 : Adoucir le chou frisé

Nous adorons utiliser les légumes verts à feuilles comme base pour nos sandwichs. Lavez soigneusement les feuilles, disposez-les en cercle et faites-les chauffer 10 secondes jusqu'à ce qu'elles ramollissent et deviennent souples.

6 : Lait condensé bouilli

Si vous souhaitez préparer du dulce de leche mais ne voulez pas faire bouillir un bocal hermétique, versez le lait concentré et le sucre dans un bol allant au micro-ondes, couvrez et faites chauffer au micro-ondes par intervalles de 2 minutes, en remuant après chaque ajout jusqu'à obtenir la consistance désirée.

7 : Nettoyage du maïs

Bien que cette astuce soit moins pratique que d'éplucher le maïs à la main, elle s'avère utile pour cuire et éplucher rapidement des épis. À l'aide d'un couteau dentelé, coupez la base et passez l'épi entier au micro-ondes pendant 2 à 4 minutes (selon la puissance de votre four). Ensuite, secouez délicatement l'épi par la base jusqu'à ce que les feuilles se détachent.

8 : Œuf poché

Pour pocher un œuf rapidement, cassez-le dans un bol ou une tasse avec 125 ml d'eau et couvrez. Faites cuire au micro-ondes pendant environ une minute si vous souhaitez un jaune coulant, ou par tranches de 10 secondes pour une consistance plus ferme.

9 : Fromage frais fait maison

Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger 250 ml de lait et 1 cuillère à soupe de jus de citron (et une pincée de sel) et faire chauffer au micro-ondes pendant 2 minutes. Remuer pour séparer les grumeaux de petit-lait, puis filtrer à travers une étamine jusqu'à obtenir la consistance désirée.

10 : Chips

C'est possible ! Râpez finement les pommes de terre, rincez-les bien et séchez-les soigneusement. Badigeonnez-les d'huile d'olive et disposez-les sur une assiette. Faites-les cuire 3 minutes, puis retournez-les et poursuivez la cuisson 3 minutes.