Citrouille Kabocha
Un recueil de recettes utilisant la courge kabocha comme ingrédient.
Vues : 1 131La courge kabocha tendre cuite au four dans du sirop d'érable avec des piments est un véritable délice pour vos papilles. Sucrée, salée et épicée, tout en une bouchée ! Servez-la en accompagnement, par exemple à la place des frites, ou dégustez-la telle quelle… En savoir plus
Vues : 971La courge gland, les morceaux sucrés de courge butternut et le kabocha tendre au goût de châtaigne se combinent harmonieusement dans cette délicieuse salade avec de la roquette poivrée, des graines de grenade sucrées et des copeaux de parmesan salés. En savoir plus
Vues : 518Ces délicieuses tartelettes feuilletées à la courge rôtie, au pesto et au fromage fondant sont parfaites pour toutes les fêtes. La sauce pesto au chou kale, aux noix de pécan et à l'ail rôti peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur. Assemblez et… En savoir plus
Vues : 551« J’avais beau essayer, je n’arrivais jamais à recréer chez moi les arômes vibrants et vivifiants du curry thaï », confie Aarti Sequeira. « Ce n’est que lorsque j’ai été invitée à un cours de cuisine à l’ambassade de Thaïlande à Los Angeles que j’ai appris deux secrets : En savoir plus
Vues : 1 665En Corée, il existe de nombreuses recettes pour le porc braisé, plat emblématique du pays, que l'on peut griller entier, cuire à la poêle ou au four. Les friteuses à air chaud sont également de plus en plus populaires. Cet appareil est pratique pour une cuisson douce et sans éclaboussures. En savoir plus
Vues : 612Goûtez à ce délicieux mélange de potiron, navets, céleri, poivrons, oignons et champignons, cuits à la vapeur dans un mélange d'épices orientales aromatiques et présentés dans un emballage en papier sulfurisé. Chaque portion est conditionnée individuellement, vous permettant ainsi de servir les légumes directement dans leur emballage. En savoir plus
Vues : 3 130L'automne est la saison idéale pour savourer pleinement la citrouille, ce légume de saison délicieux et sain. Variez vos repas en préparant des pâtes italiennes à la citrouille et au fromage de chèvre. Faites pré-rôtir la citrouille avec des oignons au four et ajoutez-la à… En savoir plus
Vues : 4 046Ce plat est un régal pour les yeux et regorge de bienfaits pour la santé. La combinaison colorée de la citrouille orange et des petits pois vert clair est déjà une source de joie. Vous pouvez saler davantage selon votre goût. En savoir plus
Vues : 19 280Recette détaillée avec photos.
Vues : 8 950Dans sa recette, Anne Burrell n'utilise pas de purée de citrouille en conserve ; elle ajoute plutôt la pulpe de petites citrouilles sucrées à la sauce. Il est essentiel de laisser le pain à la cannelle s'imbiber de sauce avant de le cuire. En savoir plus
Vues : 9 571Recette détaillée avec photos.
