Pas besoin d'attendre la saison des grillades pour préparer le sandwich au poisson de Rachel Ray. Elle saisit les filets dans une poêle à griller sur la cuisinière et les sert sur de délicieux petits pains avec des tomates juteuses, de la laitue fraîche et une sauce tartare onctueuse. En savoir plus
Flétan, assaisonnement pour poisson, pâtes farfalle, relish de légumes, jus de citron, vinaigre de vin, concombre mariné, échalotes, asperges, endives, poivron, petits pois, ciboulette, tomates, laitue Boston, frites, aneth, sauce tartare...
Suivez l'exemple de la famille Neely et préparez une délicieuse salade de pâtes tiède avec des œufs durs et des échalotes douces, le tout nappé d'une vinaigrette relevée à base de mayonnaise. En savoir plus
Pâtes, jambon, céleri, échalotes, jus de citron, mayonnaise, moutarde de Dijon, piment, relish de légumes...
Au lieu de faire revenir les crevettes à la poêle pour un po'boy traditionnel, faites-les griller après les avoir marinées dans une marinade à l'ail et les avoir nappées d'une sauce crémeuse une fois cuites. Cette recette de sandwich facile, transmise de génération en génération, est… En savoir plus
Crevettes, ail, jus de citron, paprika, poivre de Cayenne moulu, sauce Worcestershire, sauce piquante, baguette, laitue, tomates, mayonnaise, relish de légumes, moutarde de Dijon, câpres...
Temps:1 heure 15 minutesComplexité: facilement Quantité: 1 grand sandwich
Ces hot-dogs classiques de Chicago font la fierté de leur créateur, Jeff Mauro, qui recommande de les préparer et de les déguster en plein air. Ils sont servis avec des légumes marinés et des frites au sel de céleri. En savoir plus
Saucisses, pains à hot-dog, oignons, piments, relish de légumes, pommes de terre, céleri, sel, frites, moutarde...
Rachel mélange la dinde avec une généreuse quantité de légumes pour que le burger reste bien juteux. Coriandre, poivre et quelques épices lui confèrent les saveurs du Sud-Ouest américain. En savoir plus
Bacon, dinde hachée, ail, échalotes, thym, coriandre, poivron, piment jalapeño, piment serrano, cumin, poivre de Cayenne moulu, fromage, pains à hamburger, relish de légumes, laitue...
Rachel prépare une sauce barbecue épaisse et onctueuse pour ses burgers de poulet. La garniture, sans mayonnaise, est aromatisée au jus de citron et au miel. Idéal pour un pique-nique estival ! En savoir plus
Oignon, ail, concentré de tomates, sauce Worcestershire, sauce piquante, poulet haché, miel, jus de citron, relish de légumes, pains à hamburger, assaisonnement pour viande grillée...
Voici une recette de sauce pour hamburgers, à base de ketchup, de bacon frit, de légumes marinés et de jalapeños marinés écrasés. Cette sauce se déguste en garniture et est idéale pour les hamburgers. En savoir plus
Ketchup, bacon, piment jalapeño, relish de légumes...
Cette vinaigrette aigre-douce à base de mayonnaise, de ketchup, de cornichons et d'assaisonnements tels que du poivre moulu et du piment rehaussera la saveur non seulement d'une salade comme une barquette de laitue iceberg, mais aussi de n'importe quel en-cas de restauration rapide, et accompagne à merveille les frites. En savoir plus
Yaourt, mayonnaise, ketchup, sauce Worcestershire, piments chipotle en sauce adobo, relish de légumes...
Temps:10 min.Complexité: facilement Quantité: 1 cuillère à soupe Teneur en calories : 50