Recueil de recettes avec ingrédients - .
Vues : 1 147Le musubi est un hors-d'œuvre hawaïen composé de riz et d'une tranche de jambon frit (généralement du Spam) enveloppée dans une feuille de nori. Ressemblant à des sushis, il est idéal en apéritif lors d'une fête hawaïenne. Avant de préparer le musubi, faites frire les tranches de jambon dans… En savoir plus
Vues : 741L'art du sushi est une excellente idée pour impressionner vos invités avec des rouleaux originaux. Grâce à cette recette détaillée étape par étape, vous pouvez réaliser deux magnifiques rouleaux. Découpez-les en morceaux, et à l'intérieur, vous découvrirez une surprise : l'un d'eux présente un adorable… En savoir plus
Vues : 585Ces délicieux rouleaux de saumon et de thon sont faciles à préparer à la maison, mais vos proches auront du mal à croire que vous ne les avez pas commandés au restaurant ! Garnis de saumon frais et de concombre, ils sont recouverts de tranches de thon légèrement saisies. Et le plus surprenant, c'est que… En savoir plus
Vues : 520Cette recette donnera une toute nouvelle dimension à votre sauce teriyaki du commerce. Ajoutez du citron, du gingembre et du poivron rouge pour une saveur plus vive et citronnée. Mélangez simplement la sauce avec du poulet et des brocolis vapeur, et servez avec du riz et… En savoir plus
Vues : 1 173Le poke, un en-cas autrefois exclusif à Hawaï, a conquis le monde entier ces dernières années. De quel plat tendance s'agit-il, vous demandez-vous ? Bien que les Hawaïens consomment du poisson fraîchement pêché depuis l'Antiquité, qu'ils frottent avec du sel marin et mélangent à des fruits de mer… En savoir plus
Vues : 613Préparez de délicieux rouleaux avec du thon épicé, du concombre et de l'avocat. C'est comme au restaurant ! Et au lieu de la traditionnelle sauce soja, servez une sauce soja-gingembre avec une sauce chili-ail. Vous aurez besoin d'un tapis à sushi en bambou. En savoir plus
Vues : 692Le thé vert matcha japonais est souvent utilisé non seulement pour ses propriétés organoleptiques, mais aussi comme colorant naturel pour les desserts, les pâtisseries et autres plats, auxquels il confère une agréable couleur et une saveur herbacée. Préparez du riz vert au matcha et… En savoir plus
Vues : 736Ce plat de fête associe deux entrées dim sum populaires : le riz gluant cuit à la vapeur dans une feuille de lotus et le riz gluant accompagné de saucisse chinoise. La saucisse chinoise séchée et les feuilles de lotus séchées sont disponibles chez… En savoir plus
Vues : 966Ces petits pains s'inspirent des emblématiques bagels new-yorkais au saumon et au fromage frais. Retrouvez toutes ces saveurs dans des petits pains d'inspiration asiatique ! Ils sont composés de saumon fumé, de fromage frais onctueux et d'une garniture de graines de pavot, de graines de sésame, d'oignons séchés et d'ail. En savoir plus
Vues : 939Au Japon, le terme teppanyaki désigne des fruits de mer cuits sur une plaque chauffante plate appelée teppan. Pour cette recette, vous pouvez utiliser une poêle à fond épais classique ou un wok. Faites revenir les crevettes et les légumes dans une sauce d'inspiration asiatique et… En savoir plus
Vues : 1 892Ce plat s'inspire du riz frit croustillant caractéristique du dolsot bibimbap coréen, qui se compose de riz frit dans un gaufrier électrique jusqu'à ce qu'il soit croustillant et servi avec un œuf parfaitement frit, du kimchi et des épices. En savoir plus
Vues : 1 285Voici une version végétalienne absolument délicieuse de l'unadon (unagi-donburi), un plat japonais populaire composé d'anguille frite dans une sauce sucrée et onctueuse, servie avec du riz blanc. L'aubergine remplace l'anguille. La recette est rapide et facile, et pourtant tellement savoureuse que… En savoir plus
Vues : 2 099Les filets d'omble chevalier sont badigeonnés de sauce teriyaki, de miel et d'huile de sésame, puis grillés jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'une délicieuse laque caramélisée. Ce poisson tendre cuit en seulement 7 minutes… En savoir plus
Vues : 4 019Offrez-vous des boulettes de riz japonaises, ou « onigiri », grillées et enrobées d'une croûte délicieusement croustillante et aigre-douce. Elles sont faites de riz à sushi collant, facile à façonner en boule. En savoir plus
