Contrairement à la plupart des autres recettes de riz jaune, cette version philippine (ancienne colonie espagnole) ressemble beaucoup à la paella. Je la prépare généralement avec du riz jasmin. Sa texture est différente (légèrement collante et moelleuse, mais assez dense). En savoir plus

Pour un petit-déjeuner délicieux et copieux, faites cuire des patates douces au four avec des oignons et des poivrons cubanelles. Le piment en poudre et l'ail équilibrent la douceur des patates douces, créant une saveur savoureuse, épicée et tout simplement exquise. Servez les patates douces cuites avec un œuf au plat. En savoir plus

Les poivrons Cubanella, longs et étroits, sont également parfaits pour être cuits au four avec des farces à la viande. Leur saveur douce et agréable se marie à merveille avec une farce savoureuse à base de jalapeño et d'épices sazon, offrant ainsi une grande variété de saveurs. Pour vous faciliter la tâche : En savoir plus

Le menemen est un plat d'œufs brouillés aux tomates et aux poivrons, souvent servi au petit-déjeuner en Turquie. Certains y ajoutent des oignons, mais cet ingrédient est controversé : beaucoup estiment qu'il ne devrait pas en contenir. Il existe d'autres variantes de ce plat : En savoir plus

• Braciole
• Sauce
• Sandwichs avec saucisse, poivrons, oignons et provolone

Pour un grand repas du dimanche, préparez ce ragoût de bœuf à l'italienne avec des épinards, des œufs, des raisins secs, des pignons de pin et du parmesan. Le ragoût mijote dans une sauce tomate avec de la saucisse italienne, que vous pouvez conserver pour un autre jour. En savoir plus

Cette soupe végétarienne est un hommage aux légumes d'été ! Les pommes de terre lui donnent du corps, tandis que les tomates, les poivrons (doux et forts), les courgettes et les herbes aromatiques créent un merveilleux bouquet de saveurs. Ajoutez la quantité de bouillon que vous souhaitez : En savoir plus

Des morceaux de bœuf mijotent lentement dans une savoureuse sauce tomate à l'ail, à l'origan et à la coriandre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et juteux. Ce ragoût rappelle le plat cubain ropa vieja. Du potiron et du manioc mijotent également avec le bœuf, pour un résultat copieux et… En savoir plus

La saucisse aux poivrons doux et aux oignons est un plat populaire que tout le monde adore ! Cette version se prépare entièrement dans une seule casserole et comprend trois types de poivrons différents (dont un peu de piment), ainsi que de la saucisse italienne douce et épicée. En savoir plus

Un steak grillé au charbon de bois, des légumes et du pain composent le repas idéal pour un barbecue entre amis. Frottez la viande avec de l'huile d'olive à l'ail, du vinaigre balsamique et de la moutarde, laissez mariner quelques minutes, puis faites-la griller à votre convenance. En savoir plus

Les poivrons cubanelles, légèrement piquants, sont de la taille idéale pour être farcis de fromage et enroulés dans des tortillas de maïs chaudes. Faites-les griller quelques minutes avec des tomates et des oignons, puis farcissez-les de fromage râpé. Et le reste… En savoir plus

Au lieu du riz traditionnel utilisé pour les poivrons farcis, cette recette utilise des pâtes orzo, dont la forme rappelle celle du riz. Faites-les cuire et mélangez-les avec de l'agneau haché, en ajoutant généreusement des herbes aromatiques à la farce : marjolaine, romarin et persil. En savoir plus

Préparez un dîner léger aux saveurs caribéennes. Servez des brochettes de crevettes et de poivrons cubanelles accompagnées de bananes plantains. Choisissez des bananes plantains mûres – jaunes tachetées de foncé – pour une cuisson rapide. Quelques minutes sur le gril suffisent. En savoir plus

Ces cheeseburgers sont composés d'un steak haché grillé, recouvert d'une délicieuse tranche de fromage Colby-Jack fondu. Mais leur saveur unique provient d'une salsa à base d'un mélange de piments, notamment des piments serrano. En savoir plus

Pendant que vous faites griller la viande, vous pouvez préparer immédiatement un délicieux accompagnement de légumes variés. Pour une présentation plus appétissante, rassemblez une variété de légumes, comme des aubergines de toutes les couleurs, des courgettes, des poivrons et des oignons rouges. Un excellent ajout est… En savoir plus