Cocktail antidouleur en fût
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Temps: 2 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Ce fût en forme d'ananas sera la pièce maîtresse de toute fête estivale ou sur le thème d'Hawaï. À l'intérieur, il renferme un délicieux cocktail tropical, le Painkiller, à base de rhum, de crème de coco, de liqueur d'orange et de jus d'ananas. Pour réaliser ce fût, il vous faudra un gros ananas bien charnu, un coupe-ananas et un robinet à fruits. Servez le cocktail frais et utilisez les rondelles d'ananas pour décorer les verres ou simplement comme amuse-bouche.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 tasse (350 ml) de rhum blanc
- 180 ml (3/4 tasse) de crème de coco pour cocktails
- 3/4 cuillère à soupe (180 ml) de jus d'ananas
- 1/4 c. à soupe + 2 c. à soupe (90 ml) de triple sec
- 0,5 c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 gros ananas
- Eau pétillante à l'ananas, au besoin
- Équipement spécialtrancheuse à ananas ; robinet à fût de fruits
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : rhum, crème de coco, jus d'ananas, liqueur d'orange, eau gazeuse, noix de muscade
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez le rhum, la crème de coco, le jus d'ananas, le triple sec et la noix de muscade au shaker jusqu'à obtenir une préparation homogène (voir Remarque). Réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Pendant ce temps, retirez le pédoncule de l'ananas. À l'aide d'un coupe-ananas, incisez l'intérieur sans couper le fond. Retirez les rondelles et réservez-les pour le service. À l'aide d'un petit couteau, retirez le plus de chair possible du cœur de l'ananas. En suivant les instructions du fabricant, insérez le robinet de fût dans l'ananas. Recouvrez avec le pédoncule et mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Agitez vigoureusement la boisson fraîche. Filtrez-la à travers une passoire fine dans un fût en forme d'ananas.
- Pour servir, versez 60 ml (1/4 tasse) du mélange à l'ananas dans un verre rempli de glace et complétez avec un trait de soda à l'ananas. Décorez d'une rondelle d'ananas et servez.
Note
Il est préférable de préparer la boisson dans un récipient en plastique muni d'un couvercle hermétique.
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