Les médecins déconseillent la consommation excessive de produits carnés transformés.
Des recherches récentes menées par des scientifiques américains suggèrent qu'une consommation excessive de viande transformée peut être mortelle.
Les scientifiques ont maintes fois mis en garde contre les risques liés à la consommation de viande transformée (charcuterie). Une consommation excessive de ces produits peut entraîner des maladies cardiovasculaires, du diabète et des cancers.
Consommer des charcuteries en association avec des aliments à indice glycémique élevé est particulièrement dangereux. Cette combinaison ne fait qu'aggraver les problèmes de santé.
D'après les statistiques fournies par les scientifiques, la consommation quotidienne de viande transformée augmente de quarante-cinq pour cent le risque de développer une maladie cardiaque et de près de vingt et un pour cent la probabilité de développer un diabète.
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