riz émeraude
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Temps: 17 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Riz émeraude - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de riz blanc à grains longs cuit
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîches finement hachées
- 1/4 tasse de feuilles de persil finement hachées
- 1/2 c. à thé de zeste de citron vert
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan finement râpé
- sel et poivre noir moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le gril du four à température élevée.
Réchauffez le riz au micro-ondes. Versez-le dans un plat à gratin en verre ou en céramique résistant à la chaleur et mélangez-le avec du beurre fondu, de la coriandre hachée, du persil, du zeste de citron vert et du parmesan.
Placez le plat et le riz sous le gril pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré. Salez et poivrez, puis servez.
Auteur de la recette - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) chef, présentatrice, productrice
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